食品添加劑有5000多種。為了一種添加劑不超標，加入多種重疊

酸度調節劑、抗結劑、消泡劑、抗氧化劑、漂白劑、膨鬆劑、著色劑、護色劑、酶製劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料。安不安全必須依靠食品安全監督

新冠以來盡量不買熟食和加工類食品，開始研究各種加工類食品的做法，發現成分中的各種添加劑，包括加工過程中用的化學成分

 

所有跟帖： 

• 你是對的！ -喜鵲- ♀ (0 bytes) () 12/05/2022 postreply 21:01:55

• 謝謝！鹹鴨蛋用什麽劑了嗎？我愛吃，今天還買了。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 12/05/2022 postreply 21:18:12

• 得扔，嘿嘿。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 12/05/2022 postreply 22:34:34

• 為什麽？不就是鹹嗎？你能說出來用了以上（my question 提到的）什麽劑了？ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 12/05/2022 postreply 22:52:14

• 隻少太鹹吧？ -6degrees- ♂ (39 bytes) () 12/06/2022 postreply 07:17:50

• 別瞎說。 -AprilMei- ♀ (0 bytes) () 12/05/2022 postreply 23:34:24

• 記得有非法商販，為了讓醃蛋心紅，放有毒紅色，好像是叫蘇丹紅。 -6degrees- ♂ (57 bytes) () 12/06/2022 postreply 07:18:18

• 我用茅台做鹹鴨蛋，被狠狠挨磚。我是滴酒不沾可 -Shanghaigirl98- ♀ (163 bytes) () 12/05/2022 postreply 23:08:55

• 哈哈，我去年用XO曬柿子餅，也是被砸暈了！也是滴酒不沾的！ -喜鵲- ♀ (96 bytes) () 12/05/2022 postreply 23:14:03

• 哈哈！你真敗家！ -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 12/05/2022 postreply 23:14:48

• 你生壁爐手邊沒有引火紙 -老生常談12- ♂ (235 bytes) () 12/06/2022 postreply 03:35:50

• 做鹹蛋是有點暴殄天物啦～～～可以用來做四川泡菜，特別特別香：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 12/06/2022 postreply 04:52:50

• 雞蛋現在辣麼貴我改醃鳳凰蛋了：） -股聾- ♂ (0 bytes) () 12/06/2022 postreply 06:38:00

• 鹹蛋自己做很簡單，就是白酒和鹽～～～我家中國白酒用完了，這兩次都用的伏特加：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 12/06/2022 postreply 04:55:28

• 真好！自己醃！我這裏沒見過新鮮的鴨蛋，中國超市買鹹的8個/$8。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 12/06/2022 postreply 06:08:33

• 我用雞蛋做～～～裏麵有鏈接，超級簡單，最多10分鍾操作：） -山菊花- ♀ (788 bytes) () 12/06/2022 postreply 06:15:25

• 謝謝！哪天雞蛋買多了，就做。國內，我弟自己養的鴨子，蛋多的吃不了，饞死我了。 -lawattaction- ♀ (0 bytes) () 12/06/2022 postreply 06:26:40

• 請教山菊花： 不放太陽下曬行嗎？ 現在冬天了曬幾個小時可以嗎？謝謝！ -mimi56- ♀ (0 bytes) () 12/06/2022 postreply 06:57:48

• 可以的，我現在都是晚上做，都不曬了～～～做南瓜濃湯也不太在乎出多少油：） -山菊花- ♀ (0 bytes) () 12/06/2022 postreply 07:17:40

• 謝謝！ -mimi56- ♀ (0 bytes) () 12/07/2022 postreply 09:29:35

• 自己醃鹹鴨蛋吧，十多年前加拿大的鹹鴨蛋裏被檢測出蘇丹紅，從那時起我沒買過鹹鴨蛋 -myquestion- ♂ (0 bytes) () 12/06/2022 postreply 07:08:11

• 食品添加劑中的老大，非它莫屬 -TBz- ♂ (1008 bytes) () 12/06/2022 postreply 07:40:14