蔬菜高壓以後微生素大都破壞了就剩纖維素了， 沒有加上豆類的粥還是碳水多， 20分鍾豆類基本上不夠爛，除非事先另煮備好

我煮的雜糧豆粥有紅豆，黑豆綠豆，鷹嘴豆， Pearl barley，藜麥，燕麥，奇亞籽，超市裏混配的豆，量很隨意，吃的時候再加一大勺hemp

所有跟帖： 

• 基本所有的烹調方法都會造成蔬菜裏維生素的損失吧？我把你的質疑加入了上麵的原文，供大家考慮。 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 10:31:20

• 所以生吃 -house6688- ♀ (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 10:49:12

• 但很多蔬菜不適合生吃吧？炒菜也一樣會造成蔬菜裏的維生素損失吧？ -6degrees- ♂ (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 10:50:58

• 是，豆類雜糧煮爛，電高壓鍋差不多得設定40分鍾。 -pickshell- ♀ (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 10:31:29

• 豆類電高壓鍋要45分鍾 -6degrees- ♂ (0 bytes) () 12/03/2022 postreply 10:33:13