你看這兩個老抽的包裝是不同的呀。
你提到的是:
lee kum kee selected dark soy sauce
有增味劑和防腐劑,這個在美國市場看不到。
美國市場能看到的是:
Lee Kum Kee Premium Dark Soy Sauce
沒有添加劑和味精成分。這個老抽在京東網頁上也有,瓶子一模一樣,也是標明無添加劑、無味精,和美國市場是一致的。這個應該回答了你的質疑,認為同樣的產品在不同地區成分標注有出入的問題。換句話說,成分標注還是有可信性的。如果你一定認定amazon上表明有添加劑有味精,那你看看這個,有照片的(https://www.amazon.com/Lee-Kum-Kee-Premium-16-9-Ounce/dp/B003U2AAQY/ref=sr_1_8?crid=3KECE8RL9TMXV&keywords=Lee+Kum+Kee+Premium+Dark+Soy+Sauce&qid=1664863372&qu=eyJxc2MiOiIyLjcwIiwicXNhIjoiMi4zMSIsInFzcCI6IjIuMDUifQ%3D%3D&sprefix=lee+kum+kee+premium+dark+soy+sauce%2Caps%2C59&sr=8-8)
美國市場上能看到的其它李錦記老抽也都有添加劑和味精成分。隻有上述這個老抽沒有。
當然,成分裏沒有標注有添加劑和味精成分,是不是真就沒有?沒人知道。消費者隻能認為標注是準確的了。
還有,所有牌子的老抽都有焦糖色素,萬家香老抽也好,金蘭老抽也好,無一例外。海天老抽不可能沒有焦糖色素。但老抽沒有添加劑和味精成分是可能的。
再有一點,焦糖色素比其它添加劑對人體更有害嗎?老抽是炒菜時用來上色的,如果在乎焦糖色素,那隻好不買老抽了。
國內消費者最近對醬油添加劑和味精,吵翻了。