我每周吃一次牛肉,偶爾吃兩次. 吃的是牛扒。
牛扒有好幾種,sirloin steak, t - bone steak, rump steak, shoulder steak, fillet steak. 它們取自牛的不同部位。我吃fillet steak, 是牛裏脊,最嫩。 聽說日本的和牛牛扒最好吃,入口即化,我沒吃過,也沒見有人賣。我吃的是瑪莎店裏的angus beef fillet steak. 我覺得非常好吃。一人份是11英鎊。瑪莎的食品質量很好,吃著比較放心。
前幾天城頭有篇文章,說 aged pork 好吃。我以前怎麽沒注意到有 aged meat。這個aged 是說肉要放上幾天,放在鹽牆內,然後再出售。那麽我也試試吧。去瑪莎店來回尋找著,還真有,aged beef fillet steak, 一人份是14英鎊,比我常吃的貴3 英鎊。但吃了以後有點失望,肉比較粗糙。以後不再買了。
不時有網友上牛尾巴湯的帖子,可我一直也沒找到牛尾巴。昨天突然看到有賣的,5英鎊一條。買來和西紅柿洋蔥一起熬湯。天呐,花費了快3個小時。沒覺得比牛扒好吃,更別提搭的時間和能源費了。以後還是繼續我的牛扒吧。
把牛扒兩邊抹上鹽和胡椒粉,鍋熱後放油兩邊各煎一分鍾,鎖住水份後,蓋上蓋子關小火,兩邊各5分鍾。多簡單啊。
我男人老然比我經凍,他穿襯衫時我要穿毛衣。我總想是不是他從小吃牛肉的原因。我常常怕他受涼,動不動就對他說,wear more! Wear more! 以至於有時他拿這句話開玩笑,看到我穿少了,也學著我的口氣和語調,saying: wear more,wear more. 他說他是 hot stuff, 我就說你是 hot potato.
工黨準備要 ban smoking outside the pub and restaurants in order to try to save money for health services.
工黨這左派政黨很蠢,上台沒幾天就把英國人民惹毛了。 有人留言:smoking can calm you down. The way this country is going, we will all need to start smoking.
哈哈,不管多麽苦難,英國人總是忘不了幽默。
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