油封三文魚追求的是一種極致的三文魚口感,如Gravlax一樣,因此肉內溫度不是主項,但肉內溫度卻大大影響口感,40度左右
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丹哥
於
2023-07-12 08:30:15
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回答:
用不用測魚內溫度
由
城裏文城外武
於
2023-07-11 13:59:13
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油封三文魚追求的是一種極致的三文魚口感,如Gravlax一樣,因此肉內溫度不是主項,但肉內溫度卻大大影響口感,40度左右