用不用測魚內溫度

來源: 城裏文城外武 於 2023-07-11 13:59:13 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀： 次 (0 bytes)

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• 油封三文魚追求的是一種極致的三文魚口感，如Gravlax一樣，因此肉內溫度不是主項，但肉內溫度卻大大影響口感，40度左右 -丹哥- ♂ 給 丹哥 發送悄悄話 丹哥 的博客首頁 (29 bytes) () 07/12/2023 postreply 08:30:15

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