農家飯—沾片子，蔬菜麵團，煮熟蘸醬料吃，健康、清淡卻也勾人胃口（視頻+圖文）

在我們老家，有這樣一種飯食，做法有時粗曠，有時也可以比較細膩講究，名字也有時會引起一點歧義，沾片子，沾著吃，有第一次吃的人聽到了，真會站著吃，哈哈......

有好多蔬菜可以來做，像茄子，豆角、菠菜，芹菜，白菜，土豆...，蘸料也有多樣，醋調和，西紅柿醬，肉醬，但我們都喜歡醋和西紅柿的蘸料，素菜就要素吃。

蔬菜還保留著原本的味道，沾上喜歡的醬料，清淡卻也勾人胃口，幾天不吃就想了呢。

今天選的蔬菜

和好的麵團，今天是粗曠的做法，全都和一起

煮熟，盛盤，享用美味

看看誘人不？

開心和大家分享美食，感謝收看我的視頻！

所有跟帖： 

• 這個吃法和我家的飲食結構很像，喜歡！ -喜鵲- ♀ (0 bytes) () 11/16/2020 postreply 16:54:28

• 親，哈哈，咱倆是老鄉吧？最起碼不遠！ -俏春光- ♀ (0 bytes) () 11/16/2020 postreply 16:58:26

• 原來菜還可以這樣裹麵煮，還不會爛掉。 -areyoueye- ♂ (0 bytes) () 11/16/2020 postreply 17:45:30

• 是的，和麵是關鍵，不能太稀，加一顆雞蛋，也幫助麵和菜更好地融合 -俏春光- ♀ (0 bytes) () 11/16/2020 postreply 19:10:24

• 這個可是地地道道的農家菜了。哈哈 -楚天太陽- ♂ (0 bytes) () 11/16/2020 postreply 17:53:10

• 是呢，是呢，從小這樣吃，現在也有專門做這個的飯店，地方特色了，以後會和大家分享比較精細的做法。 -俏春光- ♀ (0 bytes) () 11/16/2020 postreply 19:12:45

• 健康農家菜！ -三裏店- ♀ (0 bytes) () 11/16/2020 postreply 18:03:47

• 對的，很健康，老人們更愛吃，謝謝喜歡！ -俏春光- ♀ (0 bytes) () 11/16/2020 postreply 19:13:52

• 謝謝。 已經煮了一鍋了。 不過是直接在西紅柿湯裏煮的， 麵疙瘩的兄弟 -greenonion- ♀ (0 bytes) () 11/16/2020 postreply 18:23:16

• 哈哈，做的是西紅柿拌湯吧，好喝呢！ -俏春光- ♀ (0 bytes) () 11/16/2020 postreply 19:15:17

• 絕對綠色健康！ -矽穀川妹兒- ♂ (0 bytes) () 11/16/2020 postreply 21:02:22

• 是的，川妹妹 -俏春光- ♀ (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 05:59:30

• 新鮮看熱鬧了，不錯有特色 -Xiaoye6688- ♀ (0 bytes) () 11/16/2020 postreply 22:45:32

• 嗯嗯，地方特色哈 -俏春光- ♀ (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 06:00:04

• 贊！ 請問是山西人嗎？ 是用高筋麵粉還是AP 麵粉？綠豆麵在那裡買？上次的剪刀麵很棒！比刀削麵容易些。謝謝分享。 -ycy101- ♀ (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 08:07:16

• 先謝謝朋友喜歡！用的普通麵粉，太精的麵粉其實還不太好用呢，所以加一點點雜糧麵。綠豆麵是在華人超市買的，我在加拿大，過幾天會再分享 -俏春光- ♀ (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 08:29:13

• 我在加拿大，過幾天會分享沾片子的另外幾種做法，您做的時候有什麽問題可以油管給我留言，看到了就能及時回複！ -俏春光- ♀ (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 08:31:39

• 嗯嗯，是山西人，這是晉中地區的吃法 -俏春光- ♀ (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 08:33:17

• 這才叫好吃的飯 讚 -大龍- ♂ (0 bytes) () 11/17/2020 postreply 09:58:24