（中式）紅燒魚融合了（日式）魚の煮付け的做法。

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• 日文看不懂 -藍莓蛋糕- ♀ (0 bytes) () 01/26/2020 postreply 13:54:27

• 煮付け是日本料理中類似紅燒的做法，但是不用油煎，煮的時候加的液體（水和調味料）比較多，用浮在表麵的輕質蓋子等，為了保持魚的形狀 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/26/2020 postreply 15:17:11