(中式)紅燒魚融合了(日式)魚の煮付け的做法。
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• 日文看不懂 -藍莓蛋糕- ♀ (0 bytes) () 01/26/2020 postreply 13:54:27
• 煮付け是日本料理中類似紅燒的做法,但是不用油煎,煮的時候加的液體(水和調味料)比較多,用浮在表麵的輕質蓋子等,為了保持魚的形狀 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/26/2020 postreply 15:17:11
• 日文看不懂 -藍莓蛋糕- ♀ (0 bytes) () 01/26/2020 postreply 13:54:27
• 煮付け是日本料理中類似紅燒的做法,但是不用油煎,煮的時候加的液體(水和調味料)比較多,用浮在表麵的輕質蓋子等,為了保持魚的形狀 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/26/2020 postreply 15:17:11