日文看不懂

來源: 藍莓蛋糕於 2020-01-26 13:54:27 [檔案] [博客] [舊帖] [給我悄悄話] 閱讀數 : (0 bytes)

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回答: （中式）紅燒魚融合了（日式）魚の煮付け的做法。由 uptrend 於 2020-01-26 11:08:07

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• 煮付け是日本料理中類似紅燒的做法，但是不用油煎，煮的時候加的液體（水和調味料）比較多，用浮在表麵的輕質蓋子等，為了保持魚的形狀 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 01/26/2020 postreply 15:17:11

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