用高筋發麵做的意思是用水把發起來的高筋麵粉的麵團洗成麵筋嗎?

來源: 不急 2012-07-13 23:46:38 [] [舊帖] [給我悄悄話] 本文已被閱讀: 次 (48 bytes)
第一次聽說用發麵做麵筋,有時間一定要試試。謝謝!

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用麵筋粉(gluten flour)加水和酵母做據說很方便,不用洗了 -一楠- 給 一楠 發送悄悄話 一楠 的博客首頁 (122 bytes) () 07/15/2012 postreply 15:48:50

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