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| • #跟帖# 燕京對pesto了解，很早以前，我一次做很多，因為夏天Basil豐收，一起摘下很多葉，做醬一些和曬幹Basil一些， [私房小菜] - 丹哥(182 bytes ) 2023-07-15 | |
| • #跟帖# 是，還有人用菠菜做的。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-14 | |
| • #跟帖# 厲害了，亮媽，大一點的石臼，還可以做貴州的糍粑辣椒了，可以做很多東東 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-14 | |
| • #跟帖# 我比較喜歡新做的醬，感覺不一樣，缺點是不能久放。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-14 | |
| • #跟帖# 對極了，如果沒有鬆子，完全可以用核桃仁。pesto的變化很多，裏麵也可以添加其它食材，我給的是當地傳統，不必拘泥 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-14 | |
| • #跟帖# 是啊，不過還好了，每次做pesto時， 隻是用一點， [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-14 | |
| • #跟帖# 可以嚐試溫度在低一點點，口感又不同了！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-14 | |
| • #跟帖# 讚亮媽 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-14 | |
| • #跟帖# 可以自己試試，新研磨的pesto，比商店的好吃很多 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-14 | |
| • #跟帖# 嗯！讚！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-14 | |
| • #跟帖# 問好燕京，握手燕京，我們都是老舅家的常客，老舅號稱是美國最會吃的男人，此言不虛，謝謝推薦，問安！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-14 | |
| • 在醬的排行榜中，穩居世界第一的意大利香醬【視頻文章】 [私房小菜] - 丹哥(17850 bytes ) 2023-07-14 | |
| • #跟帖# 湯頭是什麽呀 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-13 | |
| • #跟帖# 油封三文魚的口感很特別，屬於美味一類。很值得常常做。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-13 | |
| • #跟帖# 我們生活在海外，給朋友們介紹一些海外美食，我很開心。謝謝鼓勵！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-12 | |
| • #跟帖# 握手，我也很喜歡。茴香烤三魚確實很好，很搭！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-12 | |
| • #跟帖# 油封三文魚追求的是一種極致的三文魚口感，如Gravlax一樣，因此肉內溫度不是主項，但肉內溫度卻大大影響口感，40度左右 [私房小菜] - 丹哥(29 bytes ) 2023-07-12 | |
| • #跟帖# 別客氣，彼此分享一些廚房經驗。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-11 | |
| • #跟帖# 我常常做一些香料香草油，用起來很方便，即使中餐，我也喜歡常常備一些香料油，油封後的油，是好的香料油， [私房小菜] - 丹哥(36 bytes ) 2023-07-11 | |
| • #跟帖# 請教兩字不敢當，彼此分享一點經驗。我不會把它放冰箱的，油封的目的本身就是保存食物的方法，油是安全的。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-11 | |
| • #跟帖# 法國料理的精髓之一，是食材的選擇，強調絕對的新鮮，油封三文魚用的三文魚要絕對新鮮，完全可以sushi quality，法 [私房小菜] - 丹哥(379 bytes ) 2023-07-11 | |
| • #跟帖# 謝謝鼓勵捧場，謝謝！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-11 | |
| • #跟帖# 方法有三： [私房小菜] - 丹哥(982 bytes ) 2023-07-10 | |
| • #跟帖# 別客氣，都是同城之民，如果你希望的出品，是沒有分開魚皮的整體料理，我們還可以交流。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-10 | |
| • #跟帖# 建議歌唱家做這道菜，一定給家人帶來驚喜，這是全新的三文魚口感。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-10 | |
| • #跟帖# 好問題，用後油的選擇有三 [私房小菜] - 丹哥(527 bytes ) 2023-07-10 | |
| • #跟帖# 槍迷兄懂行，看來在“槍迷球迷 ”後麵也可以再添加個什麽了。有sous vide機器，有少量的油，做油封三文魚是很多人的選 [私房小菜] - 丹哥(134 bytes ) 2023-07-10 | |
| • #跟帖# 你說的一點很對呀！我的中國北方胃根深蒂固到了無可救藥，但自從我遊曆世界以後，我漸漸改變，一切美好都有道理， [私房小菜] - 丹哥(187 bytes ) 2023-07-10 | |
| • #跟帖# 哈哈哈，握手！我超級喜歡smoke的，冷熏是我的愛，但你如果油封三文魚，你會忘記smoke的，如果你忘記不了煙熏味，我可 [私房小菜] - 丹哥(75 bytes ) 2023-07-10 | |
| • #跟帖# 這道三文魚做法超級簡單，超級好吃，我廚房裏常常有香料油，常常簡簡單單地油封一小塊。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-10 | |
| • #跟帖# 槍迷兄懂行，肉內65度是三文魚的極限溫度，但油封三文魚是放在65度的油裏，浸泡10分鍾，不是為了肉內升溫到多少，是為了 [私房小菜] - 丹哥(66 bytes ) 2023-07-10 | |
| • #跟帖# 如果你吃過Gravlax，你會知道那個口感，油封三文魚追求的完美效果，和生三文魚和熟三文魚是完全兩個感覺，油封三文魚的重 [私房小菜] - 丹哥(217 bytes ) 2023-07-10 | |
| • #跟帖# 這是最為簡單的頂級美味，你一定會喜歡。要達到油封三文魚的最佳效果，有不同的方案可以走，我的方法是其中之一，我認為是最好的 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-10 | |
| • #跟帖# 你肯定不會失望的，如果遇到問題，可以留言給我，我們交流經驗。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-10 | |
| • #跟帖# 可以想象到，吃到一款頂級三文魚的感覺，你是對的，三文魚皮不能torch，torch與脆基本無關。 [私房小菜] - 丹哥(914 bytes ) 2023-07-10 | |
| • 有些東西如果不品嚐就很難解釋 ---世界上最酷也是最美味的三文魚做法【視頻圖文】 [私房小菜] - 丹哥(23891 bytes ) 2023-07-09 | |
| • #跟帖# 得罪得罪，遲來的回複！謝謝pandashifu 鼓勵，牛油果的確值得推薦，它的營養吸收助推器功能，的確是強大的 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-07 | |
| • #跟帖# 謝謝，問安小龍兔 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-05 | |
| • #跟帖# 我很喜歡綠醬，好看好吃好營養 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-04 | |
| • #跟帖# 讚美心香腸文，波蘭香腸在世界香腸排行榜上鼎鼎大名。 [私房小菜] - 丹哥(123 bytes ) 2023-07-04 | |
| • #跟帖# 哈哈，走一回性感路線。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-04 | |
| • #跟帖# 特別推薦Avocado Spinach Artichoke Dip Sauce，很美味很營養！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-04 | |
| • #跟帖# 謝謝亮媽的雙分享，亮媽曬的炸醬麵勾起了小時候的情懷 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-04 | |
| • #跟帖# 值得推薦的超級健康的牛油果蘸料。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-04 | |
| • #跟帖# 生活中最大的，也是最平凡的，必做之事是吃飯睡覺，喜歡給菜配故事，讓我平凡的百姓生活多一點色彩和浪漫 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-04 | |
| • #跟帖# 喜歡清炒合菜，經常做！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-04 | |
| • #跟帖# 年少時，最養我的是炸醬麵，最愛做的也是炸醬麵。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-04 | |
| • #跟帖# 喜歡茄子的做法，讚！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-04 | |
| • #跟帖# 強力推薦這個牛油果蘸料，配比很健康！ [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-04 | |
| • #跟帖# 讚歌唱家的與時俱進，牛油果雞蛋經典時尚的早餐組合。牛油果菠菜洋薊醬很健康也很美味，值得推薦試試。 [私房小菜] - 丹哥(0 bytes ) 2023-07-04 | |
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