糖尿病人可以吃蜂蜜嗎？您意想不到的答案！
糖尿病患者都要回避甜食，這是人所共知，也是廣大糖尿病患者所要牢記的。蜂蜜也很甜，於是，有些人也認為糖尿病人不適宜喝蜂蜜。然而，這其實是在對蜂蜜和糖尿病的研究不夠深入的情況下產生的先入之見。那麽，糖尿病患者能否食用蜂蜜呢？是有利還是有弊呢？讓我們用事實來證明：
據韓國蜂療保健研究會高相基研究，對糖尿病患者25名和正常人25名為對象，服白糖後按時間測試血糖作比較。實驗結果：服白糖的糖尿病患者和一般情況一樣，攝取糖後上升的血糖值在很長時間內沒有下降，持續性高血糖。服蜂蜜的糖尿病患者，在服用後15分鍾，血糖急劇上升，以後開始下降，1小時後恢複到服蜂蜜前的血糖值，2小時後恢複到正常值，服蜂蜜的糖尿病患者對血糖值增加的趨勢和正常人類似。由此可見，蜂蜜的葡萄糖和果糖不僅不會造成糖尿病患者的高血糖值的持續危險，相反，還能幫助血糖恢複到正常值，並且還能供給營養和能量 。
北京醫院糖尿病研究小組在對有降血糖作用的中藥篩選中，也得到了確有證據的科學回答。通過對50種單味中藥的降血糖篩選，有降血糖作用的中藥35種，其中有11種為降血糖效果明顯，蜂蜜就是其中之一。因此，可以確切地說，蜂蜜（當然應該是天然成熟的）雖甜但有降血糖作用，可以用於糖尿病的防治。
其實，早在漢代聖醫張仲量《金匱要略》中就提到用蜂蜜治療糖尿病。民間也流傳有以蜂蜜治療糖尿病的驗方。
現代西方科學研究也發現，蜂蜜對糖尿病有較好的療效。早在1915年達偉德曾報道，糖尿病人服蜂蜜後，可使其酮尿症消失。20世紀50年代開始出現蜂蜜治療糖尿病單個病例的報道。20世紀60～70年代出現了群體病例觀察和分析。20世紀80年代已進入對糖尿病並發症和蜂蜜作用機理的研究。
據報道，英國糖尿病監測管理中心用蜂蜜治療糖尿病病例已達數十萬人次，治愈率達90%以上。為此，英國醫學界告誡糖尿病人吃蜂蜜有益。
然而，對這樣的事實，一般人甚至連某些醫生都覺得奇怪。糖，是引起糖尿病的罪魁禍首，而蜂蜜中含有60％～80％的糖分，這本身說明蜂蜜不能治糖尿病，反而應該引起或加重糖尿病病情才對呀？！那麽，蜂蜜為何會有治療糖尿病的作用呢？
英國糖尿病監測管理中心主席威廉姆斯博士解釋道，根據他的臨床資料，從蜂蜜和蜂王漿中可以提出一種胰島素樣的物質，取名為“多肽一P”，對動物和人體的糖尿病作了近萬次實驗，具有胰島素同樣的藥用功效。威廉姆斯博士還強調指出，英國糖尿病監測管理中心已上書英國眾議院，用“多肽一P”取代目前在全國廣泛使用的胰島素。
印度科學工作者凱赫娜博士報告，也從蜂蜜和蜂王漿中提取出同樣的“多肽”物質，而且證實該物質有與胰島素同樣的功效。凱赫娜博士還說：“在印度，蜂蜜曆來就用來治療各種疾病。早在1974年，我就報道過這種抗糖尿病提取物，但經過數年才在實驗室的試驗中得到了驗證。”這一東西合璧的科研成果，在世界各地迅速傳播開來，“多肽一P”的發現給廣大糖尿病患者帶來了福音。
美國著名營養學家、諾貝爾醫學獎獲得者、馬裏蘭大學理查何蘭教授曾用非常審慎的觀點在其研究中指出：患有糖尿病的人，對糖的攝取量和需要量高於正常人。他又指出：動脈硬化和嚴重心血管疾病是由於“能量的過分消耗以至殆盡”促使糖尿病成為世界三大死亡疾病的主要原因。因此，他提出蜂蜜治療糖尿病的觀點。
事實證明，一切生命都離不開糖，糖是人們生活中不可缺少的食物。人一離開母體來到世上就和糖結下了不解之緣！因為母親的乳汁裏就含有乳糖；每天吃的米、麵、水果、蔬菜裏麵都含有糖。糖是人體的必需燃料，人體各組織、器官都在依靠糖氧化後產生的熱量來維持活動，如呼吸、循環、泌尿、消化以及體溫等都需要糖。糖這種人體必需的燃料，是人體能量的主要來源，人體活動的能量大約有70％是靠糖來供應。可以說，沒有糖，人的活動及生命就無法維持。
但人體攝入的各種糖類並不是被直接吸收利用，除葡萄糖外，無論哪一種糖都必須在體內轉變成葡萄糖，通過氧化，放出能量被機體利用。所有的組織器官都需要完全依靠葡萄糖提供能量，如大腦每天需要110～130克葡萄糖；心肌不停地工作，更需要葡萄糖補償能量的消耗。蜂蜜中的糖分主要是葡萄糖和果糖，特別是果糖較之葡萄糖能更好地為糖尿病患者所接受。果糖不受胰島素作用的影響，有利於糖尿病患者能量的補充。用純果糖作糖尿病孕婦患者口服試驗，顯著降低了致命患者的死亡率。
研究還表明，肝髒在血糖平衡中占有極重要的地位，是維持血糖恒定的重要器官，它可以根據體內血糖濃度的高低，將進人體內的葡萄糖合成肝糖原貯存，也可以將肝糖原分解為葡萄糖輸入血液內，以此調節血糖的濃度。蜂蜜所含的營養成分對肝髒有良好的保護和營養作用，能使肝髒在糖代謝中更好地發揮作用。同時，蜂蜜中含有豐富的酶類和各種維生素，能促進人體代謝正常進行與維生素營養成分的補充，對糖尿病患者是有益的。
因此，糖尿病患者適量服用蜂蜜，對糖尿病患者是有益的。特別是食用含果糖量較高的蜂蜜(如刺槐蜜)，是比較適合糖尿病人的，防治效果會更好。但必須指出的是，以上所述都是指天然成熟蜂蜜。
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