（視頻+圖文）鴨尾酥（素油），鹹甜椒香，酥脆得掉渣渣，一吃就愛上它

今天青島的麗奶奶再次成為我的座上客，為大家演示一款鹹甜椒香，酥脆得掉渣渣的中式小點心 - 鴨尾酥，如果你從未聽說過或者吃過的話，真心建議您在家跟著麗奶奶的視頻做一次，保證您們全家都會超喜歡。 芝麻的香味加上蔥油椒香，酥脆得不得了，等不及了趕快來看看怎麽做的吧。

其實酥皮部分就直接從超市買puff pastry sheet,  最主要就是油酥部分，用了炒麵 + 蔥油花椒 + 黑白芝麻， 用植物油製作的油酥部分，棄用了中式酥皮點心中慣用的豬油， 鹹中帶甜，滿滿的椒香味，實在太好吃了。

做好的鴨尾酥，放在密封盒裏，可以放上3-4天。

材料 中筋麵粉 200克 熟黑芝麻 50克 熟白芝麻 50克 鹽 12克 糖 130克 花椒粉 1/2茶匙 八角 5-6個 香蔥 5-6顆 植物油 110毫升 （30毫升用來加熱） 酥皮片 3片 （每片可做12-14個左右） 如果大家試做的話，一定記得反饋啊！

[酒後真言]

此乃愛不息口的點心啊 ：）