薩姐的南腔北調 Lisa's Kitchen

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隻花了區區4刀,就做出如此饞嘴的美食 - 蜜汁黑椒豬肉脯

(2019-11-29 05:21:46) 下一個

前段時間回去香港,經過美珍香買了三塊豬肉脯,花了一百多港幣,回來後激發了自己做豬肉脯的動力。 其實做法相當的簡單,隻要拿捏好自己家裏烤箱的溫度,一定能做出比美珍香更美味的肉幹。 一想到香氣撲鼻的蜜汁肉幹, 還沒開始做,口水都要流出來了。

原料
半肥瘦肉末 400克
生抽 3勺
料酒 2勺
老抽 1茶匙
白胡椒粉 1茶匙
蠔油 1勺
魚露 1勺
白糖 50克
黑椒粒(研磨) 少許
蜂蜜 100克
白芝麻 少許

烤箱185度,兩麵一共烤了28分鍾,具體醃製和烤的方法,請點擊以上視頻觀看。

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