《活動》紫薯薰衣草和南瓜椰蓉粽子

這個粽子純屬突發其想。本打算做紫薯黑米粽子，紫薯的顏色讓我想起了薰衣草。顏色相同，味道搭嗎？試試看！

食材：糯米，竹葉，南瓜，紫薯，

調料：薰衣草，椰蓉，糖和黃油

做法：

1）餡料：紫薯和南瓜切塊蒸熟，碾碎後加白糖，如果太幹可適量加黃油。紫薯中拌入一小撮碾碎的薰衣草。南瓜中加入椰蓉。做成小球。

2）糯米：北方人喜歡筋鬥的粽子，糯米包時浸濕即可。喜歡軟糯口感的，糯米泡水過夜。

3）包粽子：浸泡洗淨的竹葉取兩片。在1/3處做出漏鬥狀，加入糯米餡料糯米。包成四角型，繩子捆紮。

4）煮粽子：粽子放入高壓鍋，水沒過粽子。噴氣後改小火1小時，關火。過夜後打開：

紫薯薰衣草粽子

南瓜椰蓉粽子

這裏強烈推薦薰衣草，與糯米和紫薯非常搭。味道棒極了！