美食吟：仿南揚子的三文魚沙拉

當時看了南揚子的美貼，就一直想試試。無奈材料不全，但心裏卻放不下。

今日隻好變通一下，以了心願。

食材：煙熏三文魚，碎奶酪，青菜，橄欖

調料：檸檬，橄欖油，奶黃醬

做法：小盅內摸橄欖油，鋪上魚片，其它食材切碎調勻添置盅內，扣在盤中。點綴上桌。