院子有棵檸檬樹,花香果香葉子香。時常取來入菜,感覺不錯。
1)蜂蜜漬檸檬:檸檬切片加入蜂蜜淹沒,入冰箱保存。可單飲或與紅茶同飲
2)法式檸檬醬:早餐好佐料,時不時會做一些。方子見前麵的帖子。
3)檸檬葉蒸魚丸:蝦滑用檸檬葉蒸,香氣宜人。隻蒸3-5分鍾就可。
4)檸檬葉黑米丸子:丸子蒸好後趁熱放在檸檬葉上,也能激出香氣。還有裝飾效果
5)檸檬盅:土豆蝦仁切塊,用胡椒粉,鹽,碎奶酪拌一下。放入檸檬盅內,微波一下就可
同樣的方法還做過山藥的,也不錯
6)檸檬葉白米粥:煮好白米粥,盛入碗中。趁熱撕一片葉子在粥中,隻有吃了才體味
7)美食台的檸檬葉香辣蝦:蝦用蒜末辣椒中火煸炒,最後開大火加芝麻和檸檬葉翻炒幾下出鍋。好吃的不得了
8)檸檬蛋糕:做一個戚風蛋糕,抹上法式檸檬醬,撒上椰蓉,絕對不一般
這款蛋糕加藍莓一定不錯,隻是手頭沒有,隻好作罷。早餐佐咖啡
一會就消滅了一半
你家有檸檬樹嗎?一起做起來!