枇杷季節

朋友家種了枇杷樹，幾年就果子多地吃不了，喊我們去摘。真實喊對了人，瞧。。。

酸甜的枇杷實在美味，模樣也可愛

 

鮮果吃了一肚，剩下的製成枇杷膏，更叫絕！

果子洗淨，用淡鹽水浸泡10分鍾

去核去頭

用白糖醃一下，冰糖更好。3500克果子加1000克糖

出水後加橙皮上火熬製

熬呀熬，顏色逐漸加深，直至呈琥珀色。約4小時

放涼一些，隻要不燙手就可以了。加500克蜂蜜，攪拌均勻，裝瓶。

很有吃的欲望吧？不要打碎，果肉的感覺很好噢！

因為糖含量很高，一次不能多吃。我選了小一點的瓶子，吃起來方便。

枇杷，橙子和蜂蜜的味道。。。枇杷季節，快快動手做起來！