枇杷月餅和菠蘿月餅

今年正好有枇杷醬，月餅就成了水果味，真的很棒噢！ 果醬製作：枇杷去蒂去核，菠蘿切小塊加1/3糖和檸檬皮碎醃至出水。然後上火熬至濃稠 餡料：各種果仁（芝麻，大杏仁和鬆子）和果醬比例是1：1，適量熟糯米粉 餅皮：參考紫色公主的方子。但酥皮也用了普通麵粉，也非常好用 水油皮：普通麵粉150克，糖20克，豬油55克，溫水55克 酥皮：普通麵粉185克，豬油95克 餡子28克一個，油皮11一個，酥皮11克一個 入烤箱前蓋紅章，第一次用經驗不足，還是太稠了 這幾個還可以 烤製：375F，30分鍾 滿滿的都是祝福！

[想冬眠的熊.]

回複 '富春江南' 的評論 : 謝謝鼓勵噢！

[富春江南]

很棒！

[想冬眠的熊.]

回複 '菲兒天地' 的評論 : 菲兒中秋快樂！

[菲兒天地]

太漂亮了，祝熊中秋快樂！