嫏嬛-樂樂
一個敬業的吃貨
一年一度的感恩節連帶聖誕節大假期 大趴馬上就要開始了，各種吃飯聊天各種出去玩各種嗨皮的時候又要開始了。鑒於之前做的酥皮被家人囉嗦各種費時間，今年就希望能夠找到一個省時省力好吃好看的點心來救援。
基於中秋月餅的靈感，特特找來了麵包機版本的綠豆糕，某笨一向用不慣炒鍋做點心餡料的笨，今年終於得救了。這款點心總耗時 不記得了，不過真正站在流理台前製作的時間應該在1小時左右 ，中間零碎的泡了豆子，換了幾次水，壓碎豆子，趁著做午飯的時間蒸了豆子，往麵包機裏加了油跟糖，總的來說不再像酥皮一樣需要某笨笨需要耗費一整個下午的時間了。
目前開心中，鄰居家的老美又一次被某笨震驚到了O(∩_∩)O哈哈~
用料
| 去皮綠豆 | 250G |
| 80G | |
| 油（植物油） | 80-90G |
| 抹茶粉 | 5G（可選） |
| 5G（可選） |
1、將綠豆浸泡24小時以上 ，
圖中為已經泡過水的綠豆 ，250G幹綠豆泡好後有480--500G左右的總重量。
PS：泡豆子的時候水量需要時豆子總重量的三到五倍， 浸泡期間需要換水3-5次 用以去除豆腥味
2、上鍋蒸60分鍾以上
電蒸鍋最好放置在中層以確保水分充分吸收。
3、將蒸好的綠豆壓成豆蓉
有博主推薦用勺子就好，我用的擀麵杖，暴力但是有效
4、放入麵包機，加入80G油開始果醬攪拌功能。豆蓉目前是比較幹燥散碎的狀態。
PS：我的麵包機比較老，多以機器工作中我需要時不時檢查一下有沒有黏在機身四角的豆蓉，需要用筷子之類的打散推回刀頭附近。
5、在機器停止攪拌之後（約啟動40分鍾之後）撒入白糖80G，用筷子繳入豆蓉中，或者等待機器自動運作直至完成。 完成攪拌的豆蓉比較細密均勻。
6、將 豆蓉分成三份， 其中兩份分別拌入抹茶粉 與 可可粉
7、將所有的豆蓉等分為 22份
用模具壓製，我用的是25G的模具 所以分的比較小 。
8、選自己喜歡的花樣 壓製即成，
因為豆蓉中本身含有足夠的油 所以模具內層 不需要 再塗油。
