嫏嬛-樂樂
一個敬業的吃貨
下周就是大農村最歡騰的聖誕節了。
沒有下雪的聖誕節總是會讓人覺得少些什麽。
對於聖誕節最初的印象，全部都來來自於聖誕賀卡。
白雪皚皚的田園小屋，被打掃好的小路，窗戶裏透出來的溫暖的燈光。讓人覺得這個一個很暖心的節日。
聖誕節的到來，現在對於大部分人來說就是準備各種樣的有漂亮包裝的禮物。
某笨，隻會做一些小零嘴。所以，仍然是準備了一些小吃來當禮物的。
雪Q餅，算的上是最近很火的一款小零嘴了。某笨心癢癢的也做了一些。隻是，至可是，成品似乎跟能量棒是親戚。
不說味道跟口感，確實好了不少。某家牛牛經常偷吃。（因為熱量高，所以，不想某家牛牛每天吃太多。）
材料
黃油：80克
椰子粉：100克
棉花糖：200克
花生：80克（或者選任何堅果替換）
蔓越莓幹：60克
小餅幹（酥性）：220克
鹽：2--3克（有一些鹹味，口感會更好）
#想吃抹茶或者可可口味的話，可以參考一下：
抹茶粉：20克 無糖奶粉：80克
可可粉：20克 無糖奶粉：80克
步驟：
1、取一個不粘鍋，放入黃油和鹽，用中小火，將黃油液化；
2、將棉花糖倒入鍋中，繼續用中小火加熱，使棉花糖完全融化；
3、小餅幹掰成小塊，
花生提前預烤，
烤盤內墊入一張兩倍大的烘焙紙備用；
4、棉花糖完全融化以後，加入椰子粉，迅速攪拌至融合；
PS：加入椰子粉後，棉花糖液會變得比較稠，繼續攪拌不要太擔心。
5、倒入蔓越莓幹、花生和小餅幹，迅速翻攪，使材料全部都黏上棉花糖液。
PS：翻拌的過程中，仍然要保持中小火加熱。
一定不能開大火，要不然容易糊底。
6、趁熱將全部材料倒入烤盤內，蓋上烘焙紙，整型。壓平，壓緊實；
7、放入冰箱冷藏15-20分鍾定型。取出後，切成方便入口的小塊即可。
PS：1、溫熱的時候切的話，容易粘刀。
2、如果沒有椰子粉，可以用無糖奶粉代替。不過更推薦椰子口味。
3、花生提前預烤一下，口感會更香酥。
4、小餅幹盡量選擇酥性的，不太甜的鹹口餅幹。不然因為棉花糖的原因，可能會過於甜膩。
5、有蔓越莓的話盡量加一些，酸甜的味道會增加一些口感。
如果不太好找。也可以全部用堅果代替。
