老中醫奶奶的故事（501）
冬至一陽生
進補正當時（上）
作者：曾樂
一直以來，有許多博友問到中醫關於冬令進補的話題，因為這個民間已經有非常多的習俗，且在華東華南都一直延續，大家懂得的已經很多，沒必要談，但沒有想到，還是有很多人關心並詢問，奶奶說，若是真有必要，那我就簡單地談一點吧。
奶奶說，正象人們認為夏天防毒蟲，得從端午開始一樣，端午時節，艾葉飄香，吃艾葉餅洗艾葉澡，都是為了一夏不受毒氣侵身，以免得上皮膚病等各種病痛。冬天進補也是從冬至開始，多吃些滋補的食物和補藥，而這些食物和補藥，都是天然補品，不需經過化學處理，這也是中國醫學上的特色。
當然，進補其實一年四季皆可，不分時令都可以吃，隻要得當。但是，在冬天進補，中醫認為最為適宜。有一句俗話說，冬天補一補，來年強壯勝老虎。說明冬天進補，對人大有益處。也必須說明的是，冬天進補也必須得當，不然，也會越補越虧，補出問題來。那為什麽冬天進補更適宜呢？這是因為冬至時節，陰極陽生，也就是所謂的“一陽來複”，此時，人體內的陰氣達到極點，蓬勃生發，最能吸收外來的營養，而發揮其滋補強身的作用。
在我國大部分地區，冬天氣溫很低，即使是南方，冬天也會潮濕陰冷，寒氣濕氣一齊侵入肌體，身體差的人，常會手足冰涼，全身發冷，所以可以借著進補，來產生更多熱量，驅除寒冷，促進新陳代謝，增加抵抗力，象吃狗肉、羊肉之後，很多人的體溫就會明顯上升，不再怕冷，就是例證。這樣一年又一年，就成了習俗。
同時，冬天進補，其實也符合人體的生理規律，因為人體在冬天活動減少，消耗也少，吃了補藥容易吸收，不像夏天出汗多，會將補藥成份排掉。奶奶說，進補前，最重要的是要知道自己是屬於什麽樣的體質，不能亂補。明天，我們將說一說，如何根據體質來進行進補。
