老中醫奶奶的故事（261）
花椒是女性的良友美食
用好花椒可保女性健康
作者：曾樂
前麵我們說到了花椒的袪濕作用，其實，花椒還是一味女性良藥，用得好，可解決不少的女性問題。 奶奶說，史書記載，在漢代的時候，宮廷中喜用花椒和上泥來塗滿皇後臥室的牆壁，利用花椒的溫香之氣，來驅散風寒，暖宮助孕，以便皇帝能夠有更多的皇兒皇 子。現在我們是不可能這樣來裝修房子了，但我們可以通過服用花椒薑棗茶，或用花椒煮水泡腳，或是用陳艾絨水泡腳來達到相同的目的。用花椒煮水熏洗，不僅能 夠袪寒濕，還有殺菌止癢作用，可調理婦科炎症。可以用煮好的花椒水放在一個盆裏，先利用水的蒸汽熏蒸一下，然後再泡洗，若是有難言之隱，或是肛癢的患者， 也可以用上這個方法，效果還是不錯的。
但是必須提醒的是，在例假期或是母乳喂養寶寶的婦女，不能吃花椒，這個是必須注意的。
說到生薑紅棗茶，大家可能知道它是冬天體寒者和老年人的寶物，為什麽？可以暖身驅寒啊。記住，若是家中有老年人，或是體寒的人，冬天可以常常喝這個茶。但 現在不是冬天，為什麽又提到這個生薑紅棗茶呢？這是因為生薑紅棗茶隻要在裏麵加上幾粒花椒，它就成了生薑紅棗花椒茶了，其作用又進一步了，它袪寒濕的作用 更強，還能止腹痛。立夏時節喝薑棗茶，可以排毒、袪寒、暖胃。而花椒薑棗茶，更適合下焦寒濕重的人來喝，象白帶多而清且長期痛經的宮寒女性、男性腎寒，還 有腸胃虛寒、慢性腹瀉的人，可以試著泡來喝一喝，但要注意，每次量不可太多，最多五到八粒，多了一是會上火，二是味道太衝，受不了。
為什麽說花椒還是一味女性保健食材？這是有原因的。過去的人喜歡把花椒泡在紅酒或是黃酒裏，有的也泡在白酒裏，製作成花椒酒，花椒酒是一種婦科聖藥，它可以散風寒、袪風濕、化瘀通絡，它還有一個好處，含在嘴裏，可以緩解牙痛。
你看，說來說去，花椒都與寒與濕有關，這說明它性熱，所以有陰虛火旺，或是內有實火者不要用，有虛火者，也要注意用量小，不然，也會引起虛火上浮於麵，或是虛火上浮於頭，引起頭痛、便秘。
說花椒是一味好的食材，還包括花椒葉是可以做菜來吃的，我曾經讓四川的某家酒店開發出這道菜，非常受顧客歡迎。有句話說“花椒葉香賽香椿”，就是指吃花椒 芽了。春天來了，花椒樹長出嫩的芽和葉來，這個時候，就可以采食了，它有一種特殊的辛香味兒，並且不像花椒那樣麻口。具體方法是：采下花椒嫩葉或是嫩芽， 鍋裏燒開水，將嫩葉或芽放裏麵焯下，再根據自己的口味涼拌，也可以將此焯好的花椒菜做為調味品來使用，配上肉絲呀什麽的，都很好。花椒葉是溫胃散寒的，它 能順胃氣，所以胃寒的人吃這個就非常好，也可以用焯好的花椒菜炒雞蛋，香且味美！如果有人受寒以後會胃痛，或胃裏有脹氣的感覺，或是受寒就打嗝，就最適合 吃這個花椒菜了。
花椒葉跟花椒的功效是相似的，都能袪濕，順氣。隻不過花椒葉偏於走心肺，化痰濕的作用比較強，而花椒偏於走腎，袪下焦寒濕和通腸氣的作用比較強。
