老中醫奶奶的故事（七十二）
禁煙少飲酒 飲酒飲補酒
作者：曾樂
今天從一則微博上看到一則老中醫的順口溜：若要皮膚好，粥裏放紅棗。若要不失眠，粥裏添白蓮。腰酸腎氣虛，煮粥放板栗。心虛氣不足，粥加桂圓肉。頭昏多汗 症，粥裏加薏仁。潤肺又止咳，粥裏加百合。消暑解熱毒，常飲綠豆粥。烏發又補腎，粥加核桃仁。若要降血壓，煮粥加荷葉。健脾助消化，煮粥添山楂。夢多又健 忘，粥裏加蛋黃。這個順口溜編得挺好啊，容易記憶，又把常用的一些食用級的中草藥的藥性和人的身體偏向結合了起來，以食補身，以食糾偏，對保健有很好的用 途。這個順口溜的廣受歡迎也說明，中國人從實踐中認識和了解了中醫藥，對中醫保健還是情有獨鍾的。
奶奶說，重視實踐的中國人，從生活實踐中總結出了酒可泡出中藥中的有效成分，且每天少量飲服補酒，可以對身體保健起到四兩撥千斤的作用，這其實也是古代中 國中老年人的一種生活方式，我說過，智慧的中國先人們將保健融入了日常生活之中，這是一種大智慧。古人喜喝酒，多是喝度數並不高的保健酒、藥酒，喝黃酒， 喝低度數的米酒，葡萄酒，果酒，因為喝這些發酵釀造的食用酒，可以向人體大量補充活性生物酶，平衡人體各種微量元素，中醫叫活經通絡，其實就是保護心腦血 管，保護人體微循環，特別是保護人體內的毛細血管，這個非常重要，還有一個原因，就是補酒可以驅寒冷，抗風濕，益氣血，助眠安神，鎮定神經，加強人的代謝 功能，人一老，代謝就最容易出問題，該吸收的吸收不了，該排掉的排不了，為什麽中醫生看病總喜歡觀察和詢問病人的大小二便的情況？其實就是了解人的代謝是 否正常。代謝一紊亂，就會得糖尿病，得痛風，這是大家都知道的。
酒為什麽越陳越香，就是因為酒窖藏後，裏麵的活性成分就更多了，這個香味就是這些個固態活性成分散發出來的。
我們推薦中藥補酒，推薦人到中年以後，每天喝點兒中藥補酒，低度補酒，這是因為酒可行血化瘀啊，血活則神足，氣足則力大，力氣力氣，氣是人體的活力的象 征。這個不單是古代的長壽的老者們的經驗和長壽秘訣，更被現代醫學研究所證實。我曾經向不少的老幹部推薦過藥酒方，有人信了，就天天喝，月月喝，年年喝， 堅持下來了，成了生活習慣了，這個就非常厲害了，剛喝的幾個月沒有什麽感覺，但接下來的區別就有了，同樣年齡的人感冒了，飲補酒的人沒有感冒，別人牙掉 了，飲補酒的人的牙依然如故，沒掉，別人的耳朵背了，聽不見，飲補酒的人的耳朵還是一樣地好使，這不就是感覺和區別嗎？你還要什麽感覺呢？中國的補酒方很 多，也很好。象抗衰老的首烏益壽酒、枸杞子酒、丹參酒、玉屏風酒、養血安神酒都很好。
首烏益壽酒功效為填精益腎，補氣養血，適合須發早白，腰痛腰酸、腿軟無力等症狀者使用，久服無不良反應，有大益而無害。當然，對於酒精過敏者不要服用。這 個藥酒的配方是：何首烏、黑芝麻、黃精、當歸、枸杞子、杭白芍、黃芪各10克一起入鍋加適量的清水煎出藥液，準備25度糧食白酒或是釀造黃酒500毫升。 待藥液濃稠後去渣取汁，將此藥汁兌入低度酒中即成。按此比例放大，多配製一些，裝入有蓋的瓷瓶中密封起來，每日服用2次，每次服用20到50毫升。
丹參酒具有活血化瘀，益氣強心的功效，適合患有冠狀動脈硬化和腦供血不足所導致的體虛人群服用。凡心腦病、心絞痛、心肌梗死，心肌缺血、心肌無力、心肌供 血不足的病人長期堅持服用，必獲良效。其配方是：丹參、赤芍、黨參各10克，檀香、木香、砂仁各5克，25度左右的低度糧食釀造酒或釀造黃酒500毫升。 先將以上各藥研為粗末，以紗布袋裝好後浸泡於酒中半月以上，澄清去渣，也可按此比例多配一些，每日服用3次，每次服用20毫升。
養血安神酒的功效是養心安神，補血滋陰，適合長期失眠，入睡困難、醒得早、易驚恐、多夢、體弱、記憶力差、神疲乏力等病症的人服用。其配方是：北五味子、 夜交滕、杭白菊、秫米、桑葚、琥珀粉各5克，茯神、炒棗仁各10克。先將茯神、夜交滕、杭白菊研成細末，與炒棗仁、北五味子、秫米、琥珀粉、桑葚低度酒一 起密封於瓷瓶中浸泡半個月以上，澄清去渣後即成。每晚服用一次，每次30到50毫升。
