香蔥鍋塌豆腐

過節做豆腐還是要花點心思，上次是家常豆腐，大家都吃光了，因為這個聖誕節以素食為主，所以，必須要做個特別豆腐，剛好買了新鮮的LEEK，加上小洋蔥，咱來個香蔥鍋塌豆腐，哈哈。

用料：4塊老豆腐切大片，小洋蔥切絲，LEEK 切滾刀片，橄欖油，醬油，鹽，馬勺子點買的調料（SPICY STIR FRY）。

做法：把豆腐放在點少量油的平底鍋上煎，蓋上蓋子，煎成金黃色就行了，等豆腐塊煎好了，把洋蔥，LEEK 放入用筷子翻翻，好像燒烤一樣，放點鹽，馬勺子點買的調料和醬油，等豆腐上有味道之後，關火碼盤。

哎呀媽呀，賊啦地香，比肉好吃，沒有毒素，哈。吃了還不胖。