在共和國各部諸多任部長中，官聲比較好的，一個是國防部部長張愛萍，一個是鐵道部部長萬裏，再一個就是農牧漁業部部長何康。說起來也可笑，８０年代中期，鄧小平號召全國人民去奔小康，當時的中央總書記叫胡耀邦，教育部長叫何東昌，農業部長就叫何康。
１９４９年，上海解放的時候，在國民政府農林部農業複興委員會上海辦事處，辦事處主任馬保之，是黨國
５０年代初，因為朝鮮戰爭和中蘇友好，作為戰時必需的一種戰略儲備資源，國務院決定在海南和雲南建立橡膠基地。時任農墾部特種林業（橡膠）司司長的何康騎馬考察雲南後，向周恩來和陳雲提出了發展橡膠業的大膽設想和可行性方案。稍後在廣州成立亞熱帶作物研究所，何任所長，並調科學家黃宗道到廣州工作。再後於海南成立熱帶作物研究院和熱帶作物學院，何任兩院院長，黃任副院長。前後凡二十餘年。
１９５６年，為了搞清中國的資源，由中國科學院在北京籌建自然資源綜合考察委員會，中科院副院長竺可楨出麵同何康談話，欲調何康任常務副主任，何不同意。結果任綜考會常務副主任的，就是後來大名鼎鼎的顧準。反右期間，因和蘇聯專家觀點不一致，顧準被打成右派，文革中妻離子散、家破身亡。何康算是逃過了一劫。
粉碎四人幫後，何康再被調北京，任農牧漁業部的副部長和部長。上任伊始，何康趁到聯合國開會的機會，代表農業部，在紐約召集當時在美國大學教書和政府機構任職的華人科學家們，誠懇地向海外學人請教農業發展的問題和出路。當時這些主要來自台灣的大學教授們，對大陸的農業部長，都十分的感動，當年就組織了農業專家考察團，由
從第二年開始，何康通過政府間與美國和加拿大的農業部簽訂協議，每年組織美國和加拿大的農學家到中國去講學，也分批派中國的學生和學者到美國進修和考察。閉關３０年的中國農業，在何部長的推動下，又終於呼吸到了新鮮的空氣。
俺對何康的印象，最早來自於８０年代初。在一個大學的畢業典禮上，為說服畢業生到祖國最艱苦的地方去，校長黨委書記和教務長們，一個接一個，苦口婆心，語重心長，滔滔不絕地講了好幾個小時。接下來有人說，何部長到。何部長於是上台，隻講了三句話。他說：“第一，我祝賀同學們畢業！第二，我祝賀同學們走上社會和新的工作崗位！第三，我還是祝賀同學們，希望大家，將來都成為建設國家的棟梁之材！”何部長的講演，不足兩分鍾，卻迎來了滿堂彩。
何康的前半生，一邊幹革命，一邊做學問。中國熱帶橡膠林的考察、研製、推廣和種植，在何康的參與和領導下完成的。他和黃宗道，衝破外國專家認為北緯5度以北不宜植膠的“植膠禁區”的說法，成功地在我國北緯8度—24度地區大麵積種植橡膠成功，成為世界上一個創舉。對於這項成就，何康可以像別的著名科學家一樣，憑借官大學問大的官場慣例，攫為己有。可是，他沒有。
何康的後半生，勤勉地做一個合格技術官僚。因是知識分子出身，何對農口的知識分子很重視，容易接受新事物和新概念，在國內外和行業內外廣交朋友。在農業撥亂反正和恢複增長的過程中，何康做了很多事，也為世界農業的發展和解決饑餓問題立下了汗馬功勞。為此，他得了聯合國的糧食獎。據說，該獎的獲獎人，都是世界知名的農學家（中國第二個得此獎項的是搞雜交水稻的袁隆平），何康是唯一的行政官員。
何康行事，非常低調，以至於部裏有很多人，多年都不知部長的老家是哪兒。何康當年的老師馬保之，也是世界著名的農業教育家，曾任聯合國糧農組織總幹事，也是非洲一個大國的農業之父。後來在何部長的感召下，馬保之葉落歸根，９９歲時到廣西老家辦教育。另外據說在何康就任大陸農業部部長的當口，台灣的農業部長（叫農複會主委），和香港主管農業的部會首長，都是何康早年在廣西大學的同學。兩岸三地，是為一奇。
何康的前妻，是農林界的大姐大，口碑甚佳。在她得病去世的時候，特意安排與何康青梅竹馬的一個女友，同何康結了婚。在中國的科技界，傳為佳話。
不當部長的何康，是全國科協的副主席。本來他可以像別的部長一樣，也來個院士當當。憑他在農業上的威信和在科學家中的人脈，無論在科學院，抑或在工程院，都不在話下。然而，他沒有。
何康所處的時代，是一個需要偉人也產生了偉人的時代。何康躬逢其盛，順應了時代的需要。據說何康任副部長時，安徽和河南的農村出現了聯產承包責任製，他比較謹慎，沒有明確表態。時任安徽省委書記的萬裏則很支持。這大概也就是為什麽何康之所以為何康，萬裏之所以為萬裏的原因吧。
廣西農學院解放前是廣西大學農學院，解放後獨立。90年代末又被廣西大學合並，兩個學校就隔著一堵牆，確實很有條件合並。
何康不是廣西人，1941-1946他讀書的時候，號稱農學院學生水平最高的時候，各地學子薈萃一堂。解放前夕兩個學校都在桂林，解放後隨著首府遷至南寧，兩個學校都搬到南寧，比鄰而居。農院子弟一般講桂林話，西大子弟卻多講普通話。
圍牆外麵的南寧市是講白話的。何康將聯合國贈他的8萬美元獎金，一半贈西大，一半贈農院（後與廣西大學合並）。[ｃchｅrｅ.com http://www.cchere.net 西西河 迂腐]
以下是廣西大學校友會的名譽會長何康簡曆
何 康 男 1923年2月 日生
籍貫：福建省福州市
民族；漢
黨派；中共黨員
職務:原中國農業部部長。
1929－1936年 北京、西安、上海讀小學，南京金陵中學初一。
1936－1937年 福建馬尾海軍軍官學校輪機班學習。
1938年1月一1938年6月 湖北武漢一襄陽，黨領導的抗日演劇第七隊隊員。
1938年9月一1940年 重慶南開中學上高中一到高中二。1939年5月加入共產黨，後任南
開中學黨支部書記。
1941－1946 成都光華大學經濟係半年轉入廣西大學經濟係半年後轉入農學院農藝係.
畢業從事黨的秘密工作。
1946—1949 中共上海局領導下在南京、上海做地下經濟工作及上層統戰工作。
1949－1952 上海軍管會農林處處長，華東軍政委員會農林部副部長。
1952－1957 林業部特種林業司司長，農業部熱帶作物司司長。
1965—1975 第三屆全國人大代表。
1957－1972 農墾部、農業部華南熱帶作物研究所所長。華南熱帶作物學院、研究院黨委
書記、 院長。[cｃhｅre.com http://www.cchere.net 西西河 迂腐]
1972－1977 廣州軍區海南生產建設兵團生產部副部長，廣東省農懇總局副局長。
1978－1982 農業部副部長，國家農委副主任兼國家計委副主任。
1979－1990 全國農業自然資源調查和農業區劃委員會常務副主任。
1982－1987 中共第十M屆中央委員會委員。
1983－1990 中國農牧漁業部、農業部部長。
1984－1999 中國花卉協會會長，1999年後名譽會長。
1986－1996 第三、四屆中國科協副主席，後任榮譽委員。
1986年4月 美國馬裏蘭大學授予榮譽科學博士。
1986年5月 北京農業大學榮譽教授。
1987－1992 中共第十三屆中央委員會委員。
1989年2月 農業部評定為教授。
1990－2000 中國鄉鎮企業協會會長，2000年後任名譽會長。
1993－1998 第八屆全國人大常委，人大財經委委員。
1993.10 榮獲第七屆世界食物獎。
1993一 中國盂加拉友好協會會民。
1998年12月 離休。
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廣西農學院解放前是廣西大學農學院，解放後獨立。90年代末又被廣西大學合並，兩個學校就隔著一堵牆，確實很有條件合並。
何康不是廣西人，1941-1946他讀書的時候，號稱農學院學生水平最高的時候，各地學子薈萃一堂。解放前夕兩個學校都在桂林，解放後隨著首府遷至南寧，兩個學校都搬到南寧，比鄰而居。農院子弟一般講桂林話，西大子弟卻多講普通話。
圍牆外麵的南寧市是講白話的。何康將聯合國贈他的8萬美元獎金，一半贈西大，一半贈農院（後與廣西大學合並）。[ｃchｅrｅ.com http://www.cchere.net 西西河 迂腐]
以下是廣西大學校友會的名譽會長何康簡曆
何 康 男 1923年2月 日生 籍貫：福建省福州市 民族；漢 黨派；中共黨員
職務:原中國農業部部長.
1929－1936年 北京、西安、上海讀小學，南京金陵中學初一。
1936－1937年 福建馬尾海軍軍官學校輪機班學習。
1938年1月一1938年6月 湖北武漢一襄陽，黨領導的抗日演劇第七隊隊員。
1938年9月一1940年 重慶南開中學上高中一到高中二。1939年5月加入共產黨，後任南
開中學黨支部書記。
1941－1946 成都光華大學經濟係半年轉入廣西大學經濟係半年後轉入農學院農藝係.
畢業從事黨的秘密工作。
1946—1949 中共上海局領導下在南京、上海做地下經濟工作及上層統戰工作。
1949－1952 上海軍管會農林處處長，華東軍政委員會農林部副部長。
1952－1957 林業部特種林業司司長，農業部熱帶作物司司長。
1965—1975 第三屆全國人大代表。
1957－1972 農墾部、農業部華南熱帶作物研究所所長。華南熱帶作物學院、研究院黨委
書記、 院長。[cｃhｅre.com http://www.cchere.net 西西河 迂腐]
1972－1977 廣州軍區海南生產建設兵團生產部副部長，廣東省農懇總局副局長。
1978－1982 農業部副部長，國家農委副主任兼國家計委副主任。
1979－1990 全國農業自然資源調查和農業區劃委員會常務副主任。
1982－1987 中共第十M屆中央委員會委員。
1983－1990 中國農牧漁業部、農業部部長。
1984－1999 中國花卉協會會長，1999年後名譽會長。
1986－1996 第三、四屆中國科協副主席，後任榮譽委員。
1986年4月 美國馬裏蘭大學授予榮譽科學博士。
1986年5月 北京農業大學榮譽教授。
1987－1992 中共第十三屆中央委員會委員。
1989年2月 農業部評定為教授。
1990－2000 中國鄉鎮企業協會會長，2000年後任名譽會長。
1993－1998 第八屆全國人大常委，人大財經委委員。
1993.10 榮獲第七屆世界食物獎。
1993一 中國盂加拉友好協會會民。
1998年12月 離休。
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以下是廣西大學校友會的名譽會長何康簡曆
何 康 男 1923年2月 日生 籍貫：福建省福州市 民族；漢 黨派；中共黨員
職務:原中國農業部部長.
1929－1936年 北京、西安、上海讀小學，南京金陵中學初一。
1936－1937年 福建馬尾海軍軍官學校輪機班學習。
1938年1月一1938年6月 湖北武漢一襄陽，黨領導的抗日演劇第七隊隊員。
1938年9月一1940年 重慶南開中學上高中一到高中二。1939年5月加入共產黨，後任南
開中學黨支部書記。
1941－1946 成都光華大學經濟係半年轉入廣西大學經濟係半年後轉入農學院農藝係.
畢業從事黨的秘密工作。
1946—1949 中共上海局領導下在南京、上海做地下經濟工作及上層統戰工作。
1949－1952 上海軍管會農林處處長，華東軍政委員會農林部副部長。
1952－1957 林業部特種林業司司長，農業部熱帶作物司司長。
1965—1975 第三屆全國人大代表。
1957－1972 農墾部、農業部華南熱帶作物研究所所長。華南熱帶作物學院、研究院黨委
書記、 院長。
1972－1977 廣州軍區海南生產建設兵團生產部副部長，廣東省農懇總局副局長。
1978－1982 農業部副部長，國家農委副主任兼國家計委副主任。
1979－1990 全國農業自然資源調查和農業區劃委員會常務副主任。
1982－1987 中共第十M屆中央委員會委員。
1983－1990 中國農牧漁業部、農業部部長。
1984－1999 中國花卉協會會長，1999年後名譽會長。
1986－1996 第三、四屆中國科協副主席，後任榮譽委員。
1986年4月 美國馬裏蘭大學授予榮譽科學博士。
1986年5月 北京農業大學榮譽教授。
1987－1992 中共第十三屆中央委員會委員。
1989年2月 農業部評定為教授。
1990－2000 中國鄉鎮企業協會會長，2000年後任名譽會長。
1993－1998 第八屆全國人大常委，人大財經委委員。
1993.10 榮獲第七屆世界食物獎。
1993一 中國盂加拉友好協會會民。
1998年12月 離休。
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