ButtermilkCreamTartwithAppleRoses-MarthaStewartLiving
ImadethisdessertonFeb.14:)Ittookmeabout3-4hoursintotal.
Thefinishingproducttastesgreat,nottoosweet(unlikealotofwesterndesserts).
Here'sacloseup:
Here'stherecipe.It'sabitlongbutveryeasytofollow.Enjoy!
ButtermilkCreamTartwithAppleRoses
1box(14ounces)puffpastry,thawed(seeinstructiononthebox)
All-purposeflour,fordusting<...[
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工具：8寸蛋糕模（圓或心型均可），電動打蛋器、打蛋盆2隻、刮刀1把、打蛋器1隻，量杯/勺、秤
材料：
蛋黃70克（約4個蛋黃），桔子汁（或牛奶）40克，沙拉油30克，糖40克，低粉100克，泡打粉3克
蛋清140克（約4個蛋白），糖80克，塔塔粉2克（白醋代替）。
烤箱190度預熱。
做法：
1、低粉+泡打粉混合過篩
2、蛋黃+糖打成淡黃色，分次加入沙拉油、橙[
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產婦營養食譜
豬蹄湯
此湯含有豐富的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅等礦物質和多種維生素，是產婦下奶佳品。
原料：
豬蹄、豬排骨、雞骨架共1500克，白菜適量，海米少許，鹽、味精、料酒、薑片、蔥花、花椒各少許。
製作：
1、將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗淨，放火鍋內，加水燒開，撇去浮沫，放入蔥花、薑片、花椒、料酒，用急火連續煮2-3小時，直至湯汁[
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方法一:RICEPOWDER70g,也就是粘米粉.不是糯米粉.
CAKEFLOUR230g,做蛋糕的專用低筋麵粉.
SUGAR150g,細白糖.
BAKINGPOWDER10g,泡打粉.
水的分量記不住了,好象是一杯.我是先加了半杯,後來一點一點的加到成了稀糊就行了.
用9"的抹了油的圓蛋糕盤子裝的.大火蒸了15分鍾就好了.拿出來後翻麵,一拍盤底就出來了.我用牙線切的.麵粉發糕：材料：
麵粉1杯；
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紅燒肉的做法估計大家說上三天三夜也說不完，每個人都有自己的獨到心得，這裏貼的當然是我們家的做法囉~~說不上正宗，就是合老公的胃口罷了，和大家交流一下啦~~:)
特別要感謝逆班長曾經貼過的紅燒肉水炒法秘技，這次操作了覺得效果不錯，推薦大家也試試!!:D
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紅燒肉
材料：
五花肉750g，紅糖3[
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先來活麵，麵要稍硬一些，至少要比餃子麵硬，不然麵條不容易有勁兒，最好用高筋粉看到我手指按的力度了吧，大家應該可以感受到麵的軟硬度的，看著是不是要比烙餅的麵硬些呢？放置醒麵二個小時左右，這是醒完的效果，光滑了許多
上案板，將麵充分揉均，這很重要，不能偷懶的，嗬嗬~
揉完後，分成小塊放置二十分鍾繼續醒麵
用擀麵棍擀成片，一定要擀均，[
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這是我做的最成功的麵包了，口水豬是我的麵包啟蒙老師。
方子來自私房小菜網友口水豬的，原貼如下：
3CUPSALLPURPOSEFLOUR、1/4CUP糖、1TEASPOON鹽、2TEASPOONSACTIVEDRYYEAST、1/2CUP水、1/2CUP牛奶、1/4CUPBUTTER或者MARGARINE1EGG
做法:
先把1CUP麵粉和糖,鹽,YEAST混合均勻.加熱水,牛奶和BUTTER到
120－130（F）.雞蛋略打散.該溶...[
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京東肉餅以牛羊肉為餡，每個大則約500克，小的也足有300克。京東肉餅為北京以東夏墊鎮（屬今大廠回族自治縣）楊景祿（別名大麻七）所創製。據傳1770年乾隆皇帝路過此地，曾品嚐過這種肉餅，對其色香味讚不絕口。從此京東肉餅生意大振，至今仍為很多北京人喜愛。京東肉餅是和南方風格不同的，皮薄，肉厚，油旺旺的，吃起來麵質軟和，肉鮮細嫩，符合北方人的吃喝習[
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從救生圈jj那裏學來的，前幾個禮拜試過一次，感覺了一下味道的鹹淡，發現其實很好做哦。
原譜在此：
牛肉幹的材料:
1.純瘦無油牛肉二磅.
2.淡醬油五大勺.
3.糖四大勺.
4.鹽半小勺.
5.辣椒粉一大勺.
6.咖嚦粉一大勺.
7.薑片少許,八角少許..
做法;
1.整塊牛肉放入冷水裏煮開,擰成小火,煮至筷子拆入肉中無血即可.
2.涼後順牛肉絲紋路切成薄片.
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出處：喜歡吃歐陸風味的麵包，自己也主要是做這方麵的多，可對中式包點也情有獨鍾。嚐了不少餅家的出品，水準摻差不齊，而且是不滿意的多，盡是些虛有其表，隻有賣相沒有美味的貨色，隻有那麽一兩家的出品是可以做到皮和餡都好吃的，要吃得稱心滿意唯好是自己動手研製了。以下是我最後敲定的版本，做了幾次效果都相當不錯，掌握了麵團的做法，可以按自己口味[
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