剛看見你的貼。你的問題提得很好，因為這一步很關鍵。
你問是否要揉成麵團？
答案：不能揉成麵團！
定勝糕就是靠『擦粉』取得濕度的，和鬆糕相同。一定要擦透。詳細見下貼：
看到好幾個關於定勝糕做不好的貼子，覺得應該找一下原因。
就給了定勝糕的譜子。今天自己又做了一遍，同時也盡量注意一些細節
，特此附上，希望能有所幫助。
我今天用[閱讀全文]
博文
(2006-02-07 16:00:11)
剛看見你的貼。你的問題提得很好，因為這一步很關鍵。
你問是否要揉成麵團？
答案：不能揉成麵團！
定勝糕就是靠『擦粉』取得濕度的，和鬆糕相同。一定要擦透。詳細見下貼：
看到好幾個關於定勝糕做不好的貼子，覺得應該找一下原因。
就給了定勝糕的譜子。今天自己又做了一遍，同時也盡量注意一些細節
，特此附上，希望能有所幫助。
我今天用[閱讀全文]
(2006-01-22 11:59:46)
北京家常菜：川湘淮三足鼎立
北京的餐飲市場包羅萬象，幾乎世界上每一種菜係、每一種口味的愛好者都可以在這裏找到組織。老北京風味的家常菜日見式微，東北菜、貴州菜、雲南菜仍隻是作為風味菜
係，略作調劑。麻辣川湘、清淡淮揚在京餐飲界耕作多年，已經越來越京味化了，可以算作北京家常菜的市場主流。
另外，北京市場的反應較慢，許多流行菜要等滬[閱讀全文]
北京的餐飲市場包羅萬象，幾乎世界上每一種菜係、每一種口味的愛好者都可以在這裏找到組織。老北京風味的家常菜日見式微，東北菜、貴州菜、雲南菜仍隻是作為風味菜
係，略作調劑。麻辣川湘、清淡淮揚在京餐飲界耕作多年，已經越來越京味化了，可以算作北京家常菜的市場主流。
另外，北京市場的反應較慢，許多流行菜要等滬[閱讀全文]
(2005-12-30 11:23:48)
烤箱烤出的美味~~
這是幾道俺常做的烤箱烤出來的菜。
洋蔥烤雞腿
[原料]
雞腿大約2lb
洋蔥(拳頭大小)3-4個
番茄醬(TomatoesPaste)一罐(6oz)
白胡椒麵大約1大勺(tbsp.)、
鹽、糖
[做法]
1。雞腿加鹽和白胡椒麵(量要多些)，用手揉搓均勻，大約醃2小時。
2。炒鍋放適量油，下入番茄醬和糖，中小火煸炒1-2分鍾，下入切成大塊兒的洋蔥煸炒幾下，再下入醃[閱讀全文]
(2005-11-05 07:31:39)
我自己曾經連續吃過３年，效果很好。冬天手腳都暖；之前很少有人說我皮膚好的，可現在很多人都會注意到我的皮膚，讚美一下。：）材料：一斤阿膠（藥店裏賣的都是一斤裝），一斤老酒，一斤核桃，一斤棗，一斤桂圓幹，一斤冰糖。做法：一定要在冬至前７天開始，所有材料放容器裏隔水蒸，每天蒸一到兩個小時，開始一兩天阿膠不溶化也沒關係。蒸７天後，冷卻後就[閱讀全文]
(2005-11-04 20:23:57)
cityparent上看到的.介紹一本書,挺有意思.轉抄一部分.
http://www.haltonsearch.com/hr/cp/column/story/3131577p-3631015c.html
書名和作者:
Rosemond,John,FamilyBuilding:The5FundamentalsofEffectiveParenting,AndrewsMcMeelPublising,KansasCity,2005
主要內容:
Rosemondfeelsthatwe'vemanagedtomakeparentingwaymorecomplicatedthanitneedstobe.Ourgrandparentsgenerationmanagedtoraisechildrenwithoutlettingthe...[閱讀全文]
(2005-10-31 13:56:26)
給大家添一個小排骨,大排骨的做法,一直覺得排骨的做法不是很多,不知大家是否也有這樣的感覺?烤BabyBackRibs可是俺的拿手菜呢!也是俺的壓軸菜.昨天請一位小老美吃飯,(女兒的好朋友)做了烤babybackribs因一直惦記著把做法和過程圖詳細的寫給大家,正好也了卻了俺這份心願~~~:D這個排骨的烤法非常方便,也不複雜,小排骨,大排骨都可以用這個方法烤,小排骨相對來講更嫩些……也貴些,[閱讀全文]
(2005-10-08 16:54:26)
別以為小寶寶不能理解你的意思，盡管他還聽不懂你的話，但他已經能明白你的手勢了。
現在是晚上六點，老公還沒有下班回來，晚餐差不多已經準備好，隻等下鍋翻炒；而這時候孩子不知從哪裏冒出來，正站在你的膝下，用每位母親都熟知的“嗚嘎，嗚嘎，嗚嘎”的聲音拉扯你的衣角。
他餓了嗎？有可能；累了嗎？大概吧；他是不是想讓你抱他站到沙發上？有可能[閱讀全文]
(2005-08-02 15:37:26)
粗糧細做---奶香玉米麵發糕這種玉米麵發糕我做了很多次了,家人和朋友們都非常喜愛.春節快到了,獻給私房東朋友們。原料：將下述“幹”料放入一容器內拌勻：黃色玉米麵(yellowcornmeal)1杯普通白麵(All-purposeflour)1杯糖(sugar)1/2杯泡打粉(bakingpodwer)2小勺(teaspoons)鹽1/2小勺(teaspoons)葡萄幹(raisins)(可不放)1杯另準備一容器放入“液體”原料打勻：雞蛋(大)1個牛奶1杯油(任何一種炒菜用油)[閱讀全文]
(2005-06-30 10:28:18)
給要來中國的媽媽（2）－兒童擴大免疫程序表 文章來源:陶陶樂，樂陶陶於2005-06-2920:38:14給陶陶樂，樂陶陶發送悄悄話 兒童計劃免疫程序：出生時：卡介苗，(BCG),乙肝疫苗第一針1足月：乙肝疫苗第二針（HB)2足月：脊髓灰質炎活疫苗（OPV)3足月：卡介苗OT複查，脊髓灰質炎活疫苗（OPV)第二次，百白破製劑（DPT)第一針；4足月：脊髓灰質炎活疫苗（OPV)第三次，百白破製劑（DPT)[閱讀全文]
(2005-06-10 14:22:16)
置頂:總結帶寶寶回國須知
文章來源:11月生高齡孕婦於2005-04-2016:02:58
翻了翻前一陣子的貼子，做了如下記錄，大家看看有什麽補充的，不準確的。
*********辦理寶寶美國護照(在美國出生的寶寶)*********
在郵局，打電話預約。兩張護照照片，一份出生證原件，SS#，父母雙方ID並出席，
填表格。3-5星期。
http://web.wenxuecity.com/BBSView.php?SubID=kids&MsgID=160689
回複：嬰兒回國都[閱讀全文]
