話不多言，看圖說話。 [閱讀全文]
一日兩餐
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博文
(2023-01-07 12:56:47)
(2023-01-07 12:53:51)
總共四磅肉，最後一磅跟鱈魚絞成肉漿。 做時加蔥薑水、黑豆醬油、一點韭菜，鱈魚餃子有這個品種的，在中國是當作兒童餃子做廣告的。 鱈魚肉餡跟純肉餡對比 絞肉時留下幾小塊 切片，薑蓉，黑豆醬油 烤肉，有兩塊鱈魚邊角料 [閱讀全文]
(2023-01-07 12:53:07)
(2023-01-07 12:52:49)
(2023-01-07 12:52:17)
電飯煲做素什錦，鍋巴飯功能，最後收汁，該脆的脆，該糯的糯。 木耳、銀耳、金錢菇 腐竹、筍幹、羊肚菌 百合幹、麵筋塊、花生 油、醬油、糖、水 豬肚雞 豬肚用麵粉揉搓兩次，鹽揉搓一次。然後放蒸鍋籠屜，直接蒸到變色，水漏到蒸鍋下麵不要。 雞湯用生薑熬。 豬肚涼了洗幹淨，用剪刀剪到雞湯裏，放白胡椒粒（壓碎），淮山藥，最後放[閱讀全文]
(2023-01-07 12:51:54)
(2023-01-07 12:50:17)
青椒肉片，肉片是前天炒菜留下來的，所以這個菜不費事。 幾片白菜，醋溜白菜，有辣椒碎、花椒油，米醋、醬油，糖，芡，最後勾的。 有包黑魚片，清水煮一下，加幾片木耳，加花雕酒，勾芡。 簡易版的糟溜魚片。 前幾天買的鯧魚，一包三條，我的新炒鍋養得不錯，煎魚完整，特別有信心了。 三條都煎了。拿一條，用電飯煲做。這就也省事的一個[閱讀全文]
(2023-01-07 12:50:11)
這幾種粉，兩杯大黃米粉、一杯玉米粉、一杯白麵、發酵粉，發麵。 和這個麵用拳頭去壓 買的紅豆沙，原本想加一點棗泥，懶了沒做。 菜是白菜熬土豆。 土豆蒸透，或者像我今天用電飯煲煮的。 用油，炒白菜，把熟透的土豆塊加進去，鏟子壓碎，加水，熬。 其貌不揚，但非常好吃。大白菜可以換成小白菜、酸白菜，內蒙爛醃菜。 大黃米[閱讀全文]
(2023-01-07 12:49:58)
(2023-01-07 12:49:51)
