[土豆絲兩吃]
土豆切了兩，一大盤，於是決定做兩種味道的。
準備：
*土豆切絲，用冷水洗去澱粉，用冷水泡著備用；
*紅羅卜切絲，備用。
[炒]
*鍋熱油開，花椒、辣椒爆油，倒入土豆絲，迅速翻炒，同時加入鹽、五香粉，生抽少許。
[伴]
*用開水抄一下土豆絲，過冷水；
*伴入紅羅卜絲，加鹽、糖、生抽、辣椒、陳醋、香油伴均。
[粟子雞]
準[閱讀全文]
懶人懶食法(美麗家的廚房)
“懶人懶食法”係列，全是自己亂做亂吃，沒有經過任何人或者書本的指導，如果有誰路過經過，覺得我的做法有不合規矩的，請明言~~
博文
(2006-12-10 04:09:35)
[土豆絲兩吃]
土豆切了兩，一大盤，於是決定做兩種味道的。
準備：
*土豆切絲，用冷水洗去澱粉，用冷水泡著備用；
*紅羅卜切絲，備用。
[炒]
*鍋熱油開，花椒、辣椒爆油，倒入土豆絲，迅速翻炒，同時加入鹽、五香粉，生抽少許。
[伴]
*用開水抄一下土豆絲，過冷水；
*伴入紅羅卜絲，加鹽、糖、生抽、辣椒、陳醋、香油伴均。
[粟子雞]
準[閱讀全文]
(2006-12-09 03:15:35)
買的比較硬的那種豆腐，一合裝有兩塊，一餐一塊，於是做了兩個做法，雖然大同小異，可是味道感覺有點不同。
準備：
*買的肉碎，加入鹽、糖、生抽、老抽少許、料酒少許、生粉伴均；
*豆腐切成小方塊，第一種做法切得小一點；
*蔥白和蔥身分開，均切成小段；
*約一調羹生粉兌成水，備用。
[1]
*鍋熱油開，加花椒、辣椒、蔥白爆，再加入伴好的肉碎[閱讀全文]
(2006-12-05 22:29:39)
[芹菜伴粉絲]
*芹菜去葉洗淨切段，抄熱水，過冷河。加入辣椒、蒜、鹽、糖、生抽、陳醋、香油伴均；
*粉絲先泡開，在水裏煮，加油加鹽，過冷河。加入鹽、糖、生抽、陳醋、香油伴均；
*兩者分開伴，最後要吃的時候再合在一起。
[炒三絲]
*豆芽菜洗淨；
*蔥白切短段，蔥身斜切長段；
*紅羅卜切絲；
*爆香蒜、蔥白、辣椒，加入芽菜，翻炒，再加蔥[閱讀全文]
(2006-12-05 02:37:35)
打算偷個菜回來，改善一下生活。看看人家的廚房，覺得自己吃的真跟豬食似的了:(
[排骨年糕]By為愛走天涯
做法：鍋裏放點兒油，把排骨兩麵煎一煎，然後放水沒過排骨一指深的樣子，放塊薑，一點兒醬油，一點兒糖，燉大半個小時，一直到水快收幹為止，倒入年糕，煮到年糕軟了就好了，因為我買的年糕比較容易軟，很快就好了，最後放點兒燙過的青菜，拌勻，起鍋[閱讀全文]
(2006-12-05 02:20:28)
(2006-12-03 15:35:56)
(2006-12-02 20:47:51)
通殺一天，意思是做一次，一天都有得吃了，嘻嘻，懶人懶對付。
[炒牛河]
材料：沙河粉，牛肉，芽菜，蔥
準備：
*牛肉斷紋切片，加入生抽、老抽、糖、生粉、料酒伴均；
*蔥白切大約2CM斜段，蔥身切大斜段。
開做：
*鍋熱油開，辣椒、蔥白暴油，倒入牛肉，翻炒；
*待牛肉6成熟，加入河粉，芽菜，鹽，生抽，翻炒；
*最後加入蔥段，伴均，熄火。[閱讀全文]
(2006-12-02 20:47:22)
[涼伴菠菜]
*菠菜洗淨切段；
*燒水，水開後加油、鹽，投入菠菜，約1~2分鍾，撈起過冷水；
*加蒜蓉、辣椒、鹽、糖、生抽、陳醋，伴均；
*燒鍋熱油，花椒暴油後淋上菠菜上，最後伴均。
[東菇炒雞]
準備：
*東菇用水泡開（提前的話，用冷水；如果急用，用熱水，泡東菇的水不要倒掉），切成條狀；
*雞，洗淨斬件，大約3X3CM，過大難熟不進味，過小骨[閱讀全文]
(2006-12-02 20:46:23)
今天去買菜，看到有新鮮的平菇，以往，我多會用平菇來滾湯，今天的包裝是一大盤，正好用來炒肉片了。
[平菇炒肉片]
材料：平菇，梅肉，蔥一根，薑幾片
準備：
*如常，肉切片，加入鹽、糖、料酒、生抽、老抽、生粉，伴均備用；
*平菇洗淨，如有大片的，可以切小一些；
*蔥白切顆，蔥身斜切成絲，薑切成絲，外加紅羅卜絲配色用。
開做：
*鍋熱[閱讀全文]
(2006-12-02 20:45:52)
今天突然意識到一個問題，我這麽寫菜單子，又不是什麽特別的東西，不知道會不會有人在背後笑話：嘿，這個人是沒吃過好東西吧？顯擺啥呢？好象別人都沒進過廚房呐？
之前就有朋友說過我，說我太在意人家的看法了。我說，我又不是生活在孤島上，我能不在意嗎？其實，回過頭一想，真是多餘，網下的現實已經夠“殘酷”的了，網上還不讓自己鬆快些？這不是難為了[閱讀全文]
