Lucy學廚
第一次做的綠茶馬卡龍有點兒搞笑吧，綠色在哪裏呀，綠色在哪裏？這種勸大家不要買來做點心啦！！我找了很久才在我們附近找到問了老板他說可以用來做冰淇淋和點心的上當上當啊！！上麵那隻爪不是我的哈！！網上圖片 不過俺沒有灰心哦，沒有顏色並不代表不成功啊，也可以做原味馬卡龍，品味原汁原味的杏仁小餅幹也不錯的。自己[閱讀全文]
德萊拉的書架
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博文
(2011-05-31 09:53:00)
Lucy學廚
第一次做的綠茶馬卡龍有點兒搞笑吧，綠色在哪裏呀，綠色在哪裏？這種勸大家不要買來做點心啦！！我找了很久才在我們附近找到問了老板他說可以用來做冰淇淋和點心的上當上當啊！！上麵那隻爪不是我的哈！！網上圖片 不過俺沒有灰心哦，沒有顏色並不代表不成功啊，也可以做原味馬卡龍，品味原汁原味的杏仁小餅幹也不錯的。自己[閱讀全文]
(2011-05-31 09:47:15)
天氣一熱就想吃些冷飲涼快的。說這木瓜吧，前幾個月看淡然做了不少木瓜菜，怎麽好怎麽好，一直在給我說買來試試。我印象中好像沒有用木瓜做過菜，也不記得有沒有吃過，更不知道味道是什麽了。每次去超市看到那麽大一個怕我買了大家不喜歡沒有人吃，所以雖然一直惦念著還是沒有下手。前一個星期，超市搞活動2.99美元一個，很想買吧，還在猶豫。[閱讀全文]
(2011-05-31 09:27:56)
小不點點兒
日本的和果子有很多種類,大福是其中一種。外皮是Q軟的糯米團，裏麵一般是甜而不膩的紅豆沙。如果有抹茶還可以做成抹茶味的。以前買沒有看價錢，最近買了一盒日本原裝抹茶味的兩種內餡8個要5刀，才發現這麽貴滴，不如自己做好了。現在正是吃草莓的時節，這個草莓大福是一定要試的。 前幾天買的草莓個頭特大，這年月什麽都[閱讀全文]
(2011-05-24 10:11:36)
http://www.joyofbaking.com/ http://www.cdkitchen.com/ 法國牛角包Ingredients:
3Tbspflour
3sticksbutter(3/4pound)ofbutterormargarine,equallydividedandsoftenedatroomtemperature
4cupsall-purposeflour,
2tspsalt
2Tbspsugar
2packagesyeast
1/4cupwarmwater
1-1/2cupsmilk,warmed
1/2cuphalf-and-half,warmed
1egg
1Tbspwater
Sprinkle3Tbspflour...[閱讀全文]
(2011-05-24 09:33:04)
MaggieQ.
HappyB-'提拉米蘇(Tiramisu)2011-05-1820:58:37
很久以前第一次吃提拉米蘇的場景至今還曆曆在目，第一口下去快驚掉了下巴：世界上竟然可以有這麽好吃的東西！那時剛搬去瑞士不久，我在家做全職媽媽。夏天帶著大兒子（那會兒還是獨子呢）去LG單位的SportsClub上足球和遊泳課，等他的時候我就在餐廳點一杯咖啡和一客點心，坐在二樓patio上一邊曬著太陽，一邊[閱讀全文]
(2011-05-24 09:07:55)
d【Lucy學廚】可可馬卡龍CocoaMacarons(組圖)來源:小不點點兒於2011-03-0208:23:25[檔案][博客]舊帖][轉至博客][給我悄悄話]本文已被閱讀：11377次 字體：調大/調小/重置| 加入書簽|打印|所有跟帖 | 加跟貼 |查看當前最熱討論主題 剛才發的帖子說看不到圖片，本來想重新貼圖的，居然不能出現所見即所得模式，也不能刪除，不好意思又貼一次，如果這個能看到請[閱讀全文]
(2011-05-24 09:04:23)
馬卡龍，法文是Macaron，英文是Macaroon。不能不說：這小東西的魔力真大。為了做它們，我興致勃勃地熬到淩晨三點，一個人在廚房裏要麽給材料稱重，要麽趴在爐門上看火候，還時不時地用打蛋器弄出些噪音。Quarter貓在我身邊經過的時候顯出一臉不解的樣子。他大概是覺得我今天吃了太多的貓糧，所以睡不著吧。我跟他講了幾句貓話[閱讀全文]
(2011-05-24 08:55:51)
紫色香椿芽
馬卡龍FrenchMacarons2011-03-0819:25:11
上周末做了馬卡龍，來給Cheesepuff和Lucymm交作業~~
女兒的法語課要開Party，老師要求帶法式的點心。女兒問可不可以自己做些馬卡龍帶去。
自從一年多前看到Cheesepuff的馬卡龍貼後，女兒和我就迷上了這款漂亮精巧的法式點心。我們還在本地的一家小店找到了馬卡龍.時不時會去買一盒回來享用。
馬卡龍macaron是[閱讀全文]
(2011-05-24 08:49:48)
從前有個山
Macaron是法國巴黎著名的甜點，它是用杏仁粉，糖和蛋白調製而成。我之所以說Macaron狐媚，是因為這性感又靈異的杏仁小甜餅極其善變難以琢磨，其色彩口味亦變幻多姿。製作時最令人抓狂的是它的方子是那麽的簡單，但實際操作起來又極難駕馭。完美的Macaron應該是，表皮光滑亮麗泛著絲綢般柔和輕盈的光澤，餅身下座有著曼妙的蕾絲裙邊。一口咬下，外皮酥脆[閱讀全文]
(2011-05-21 19:02:21)
這個月媽媽們聚會時，鄰居做了這個小蛋糕給小朋友們吃，女兒一口氣吃了兩隻！我聽到這個數字，怎能不追著她要方子？今天她家大閨女把方子送過來了：她的小兒子真是可憐，egg,gluten,dairy，peanut和treenuts，統統過敏。她這個蛋糕方子，麵粉用的是glutenfree的，無奶無蛋，家裏有同樣可憐寶寶的媽媽可以試試，也算給寶寶一個treat。而且這個方子非常之容易，就一個大碗能搞[閱讀全文]
