美食烹飪返回博客首頁 >

窮人的醪糟湯圓蛋

孤湖

我說,我要把我做的醪糟湯圓蛋貼到文學城上,名字就叫“懶人做的醪糟湯圓蛋”。 兒子說,應該叫“窮人的醪糟湯圓蛋”。 我想說,兒呀,你可是大錯特錯了!醪糟湯圓蛋是中國西南地區的美食,我們小時候隻有在過...[ 閱讀全文 ]

【詩韻蟬音】《卜算子·詠梅》

山菊花

藤蟬 - 卜算子詠梅來自秋爽齋00:0001:55卜算子·詠梅  作者:毛澤東朗誦:藤蟬   《卜算子·詠梅》讀陸遊詠梅詞,反其意而用之。  風雨送春歸, 飛雪迎春到。 已是懸崖百...[ 閱讀全文 ]

【詞與用法】第八課:to beat the heat (2/2)

山菊花

Yesterday Once More來自秋爽齋00:0003:58 to beat the heat  VOA課文: 今天要學的詞組是:to beat the heat。Heat是指高溫;高溫是不能打的,隻能設法克服。美國各地熱浪滾滾,《華盛頓郵報》說,一個母親...[ 閱讀全文 ]

這樣的健康食品,兩周能減點兒體重?

Joycezhou

早上說的健康早餐,還有一個煎蛋被我屏蔽掉了,就不吃。今天很暖和,5度,沒風;吃完早飯街上走走很舒服,溫暖潮濕的空氣,咳嗽也輕多了。 回家吃了Quinoa做的沙拉,黑豆是扣家買的罐頭,青豆是華人店買的冷凍的,昨天晚上煮的 Quinoa...[ 閱讀全文 ]

毛豆的美味做法

SLC58

醬毛豆用料:毛豆 / 榨菜 / 菜 籽 油 / 鹽/幹辣椒 / 幹花椒 / 八 角 / 豆 豉做法:1.洗淨毛豆,剪去兩頭尖尖,方便入味,榨菜切碎2.燒一鍋水放油、鹽、辣椒、花椒、八 角、毛豆一起煮,全程不蓋鍋蓋,以保持毛豆色澤,大約八分熟時盛出,...[ 閱讀全文 ]

[大豆小廚] 家常經典 西紅柿雞蛋麵

大豆小廚

家裏很喜歡吃麵,特別是湯麵。濃湯底的麵做起來比較費勁,平時上班也沒時間,所以有空的時候搗鼓了不少種又好吃又簡單的麵的做法。這個西紅柿雞蛋麵應該是再家常不過的一種了。不過家常的麵條也能煮出滿滿的儀式感,而且特別好吃,家裏人...[ 閱讀全文 ]

上菜上菜,喂飽圓導小盜,爭取圓芳大獎

亮亮媽媽

前兩天寫博都是單個菜或麵食量有點少。可圓導和小盜們這幾天滿城評估圓食芳華,加上又去西雅圖找獎品忙得不亦樂乎。這點食品遠遠不夠補充消耗的能量。一月二十日那天圓導特意轉達了小盜們的要求: 小盜們齊聲說,一切功勞歸圓盜,一切...[ 閱讀全文 ]

冷熱均好吃的素什錦

邊學邊做

      小時候很喜歡吃素什錦,但隻有過年過節的時候老媽才做。出國後第一次下中餐館,看到菜單裏麵有素什錦這道菜,毫不猶豫地點了,結果跟我從小到大吃的素什錦完全不一樣!      老媽做素什錦,先把不同...[ 閱讀全文 ]

一些蔬菜生吃或熟吃大不一樣

白水之魚

按照美國的飲食指南,我們大多數人都沒有吃足夠的蔬菜。而蔬菜的烹調方式會影響蔬菜中的營養成分。過度烹飪會降低蔬菜的營養價值,用水煮菜和高壓會讓一些蔬菜失去維生素,而高溫油炸會增加更多的脂肪和卡路裏。一般而言,低熱,或蒸汽烹...[ 閱讀全文 ]

回國跟爸爸媽媽一起去喝潮州粥

joycewu12

回美國的前一天,我跟先生分別去自己父母家陪父母,大家不吃虧…… 我父母問我中午想吃什麽,他們請我。嘻嘻。我說想喝潮州粥。因為回國吃了太多(聚會多),想吃清淡一點…… 下麵是我和父母吃的粥、菜、...[ 閱讀全文 ]

【家常便飯】白菜花及‘紅海珊瑚’

山菊花

侃侃 - 南方的冬天來自秋爽齋00:0004:40市場上常見的花菜主要有兩種:白色的又叫花椰菜;綠色的一般翻譯成西藍花(broccoli )。從生物分類學的角度,兩種其實是表親。吃起來味道略有不同,不過都很好吃!白花菜是LG的最愛,兒...[ 閱讀全文 ]

【紫雲說詞】《玉蝴蝶》(柳永體)- 新歲有抒

山菊花

Thoughts Of The Past思緒遠去來自秋爽齋00:0003:07《玉蝴蝶》 文:紫雲   新歲有抒 猶憶故人天問。滔滔逝水,湧動千年。去舊翻新,多少血淚先賢。月無痕、風催草老,雲有意、雨打花殘。算乾坤、...[ 閱讀全文 ]

【一塵詩詞】七絕3首(炒葵花籽,我家茶道,繡花領帶)

山菊花

【一塵詩詞】一塵,又稱‘西部小王’。曾以七絕詠物聞名網絡,被網友譽為七絕劍客。也是山菊的詩詞老師之一,尤其在初學格律階段,幫我改過不少作業!這個欄目,專曬一塵老師的作品。東方班得瑞 - 潺潺流水來自秋爽齋...[ 閱讀全文 ]

南翔小籠包,雪菜肉絲麵

水沫

前些日子,進了一趟城。其實也不算是進城,是家附近的另一個小鎮,比我們常去買菜的小鎮略遠一點。 說是進城,實在是因為這個小鎮要繁華許多,尤其是中餐館接踵而立,這一次我們終於沒有再吃韓國炸醬麵和越南牛肉麵,而是吃了正宗江南...[ 閱讀全文 ]

2018全球最佳景觀餐廳百代TOP20

SLC58

聽說美食跟美景更配哦!“一生沒有宴飲,就像一條長路沒有旅店一樣。”古希臘哲學家德漠克利特曾這樣品評美食、餐飲和人生的關係。一頓豐盛的美食,有時或許真的會勝過一本有意義的書。所以誘人的美食跟絕佳的景致,讓你的味覺...[ 閱讀全文 ]

慶祝第100篇博文:自製美食薈萃

joycewu12

美食,是一種生活方式,也是一種人生態度。 我希望用每一份用心和熱情,來細細品味人生種種美好,享受屬於自己的品質生活…… 不知不覺我的博文已經到了100篇。為了慶祝這100篇博文,我做一個美食匯總。跟大家分享一下:...[ 閱讀全文 ]

家常川菜:生爆鹽煎肉與回鍋肉

幸福劇團

驛路川菜香,千味入旺池。這是對川菜的讚美。川菜以色香味美著名,入胃,刺激味蕾,喜歡上川菜的人,不容易放棄菜中夠勁夠爽夠火辣的風味。川菜很適合下米飯。最近劇團買到了有“川菜之魂”的郫縣豆瓣,做了兩道最家常的川菜。...[ 閱讀全文 ]

回國吃點心:沈大成 & 虹口糕點

joycewu12

作為祖籍寧波人的我,從小就喜歡吃糯米類的美食。我吃這些糕點,吃的是回憶……沈大成糕團店:我特意打車去買,當車開到它附近,我的心咯噔一下:多麽熟悉的地方,陪我多少年風和雨,從來不需要想起,永遠也不會忘記…...[ 閱讀全文 ]

頭帶一朵花,身披大紅襖,我也拚了!

紅裙綠意

  圓導的圓東東獎昨天下午隆重舉行,幾千人湧進圓導獎給我的迷你花園裏參加頒獎儀式。雖說擠了點,但是熱鬧呀,這叫做有氣氛! 昨天你們誰都沒有我雞凍,我可是見到我日思夜念的師傅了,可逮著機會可以一聲一聲叫師傅了!平時...[ 閱讀全文 ]

【亮媽廚房】2018-5 學做南京素什錦

亮亮媽媽

去年一月文城名博主小聲音發了一個美食佳肴貼:南京人過年的傳統菜【素什錦】,圖文並茂,做法詳盡。我記得當時學著做了一回。可是前幾周想再做一下時,在自己小園找就是找不到。那就再做再拍,而且一定要寫博記錄下來這個好吃的素菜...[ 閱讀全文 ]

下一頁 >