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父親節那天，女兒在挪威羅弗敦島最好的餐館，雷納村的Gammelbua請我們吃晚飯。這家飯館的食材和烹調有很濃的挪威和羅弗敦島特色。最吸睛的是一個鱈魚舌和鮮貝的開胃菜，標價185克朗。很奇怪鱈魚有舌頭嗎，這舌頭好吃嗎？ 中外都有將牛...

上個周末出門做大廚，周末天氣好，給自己放假一天，臨時決定重遊瑞士小城,看看誰陪我出國。 早上在陽台上，一邊翻看八卦雜誌，一邊吃一個簡單的早餐 瑞士貴，出門前給自己做了 牛油果三明治 出門前把午餐和...

今天吃的卷餅。 餅是買的蔥油餅胚， 本來想用一包薄餅，發現沒放冷凍，不能用了。 炒一個尖椒土豆絲，用花椒，白米醋。 茭白炒肉絲 醋溜苜蓿 一般是用牛羊肉的裏脊，我今天做的豬肉裏脊，買伊比利亞豬...

大統華超市，又看到了新款蛋糕，包裝挺美大氣，裏麵小氣，隻是9片蛋糕，當然選了奶黃的，吃了後悔沒選抹茶的，猜想抹茶的味道一定不錯。看著看著又看到新品鹹豆漿了，竟然還看到半個煮雞蛋，覺得挺敗筆的，不大搭吧。 

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今天學做一個“總督豆腐”，是保定的名冀菜之一。現在人們總說哪哪是美食荒漠，像河北，大概根本不入他們的眼吧。其實我覺得除去地理氣候原因造成物產貧瘠的地方，隻要有農牧漁林的地方，都少不了風物美食，更何況北京、杭州這...

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用東北黃豆醬，不是黑乎乎那種大醬，是看到黃豆瓣，褐黃色的那種， 用一小勺，加水，澱粉，做一個碗汁。 炒雞蛋、蔥花、黃瓜片，下碗汁即可。不用加鹽和醬油。 這個菜黃瓜片脆，清香，雞蛋焦、嫩，蔥花香，醬香， 拌米飯，夾...