先酒鹽醃一下然後剁椒蒸？還有一種日式的關東煮也不用油，蠻好吃；還有一種法式的，也是和蔬菜水果一起煮，加點黃油，

有點像東北的大燴菜，我也喜歡。反正都得加酒-白酒或者mirin+sake或者white wine去腥

所有跟帖： 

• 謝謝！法式菜叫什麽名字？ -r41866- ♀ (0 bytes) () 02/01/2024 postreply 14:08:56

• 我還真不知道，是一個法國朋友教的，沒問名字 -天兒晴了- ♀ (304 bytes) () 02/01/2024 postreply 16:32:53