18歲就當老闆！美高中生從零創業開餐廳爆紅

One teen describes the near 24 hour day he dedicates to running his taco business while going to school https://t.co/SHrx7hESmd

— PIX11 News (@PIX11News) June 13, 2025

　　創業當老板還要拚畢業！美國紐約18歲高中生開墨西哥餐廳打響名號，他每天白天上課、晚上顧店，一天隻睡不到5小時，堅持完成學業。他的拚勁打破外界對Z世代“隻會躺平”的刻板印象，被譽為“最拚高中生”。

　　《紐約郵報》報導，年僅18歲的高中生史特林（Aiden Sterlin）一邊念書一邊創業，靠著自創的墨西哥餐廳“Tacos Del Barrio”打響名號，他還計劃於曼哈頓金融區開第二家分店。更令人驚訝的是，他每天隻睡3到4小時，創業的同時仍堅持完成學業。

18 year old kid in high school owns this restaurant in NYC

Always cool to see young people doing stuff like this pic.twitter.com/gW2NB5XtMb

— Make L.A. Great Again ** (@lalovestrump) June 7, 2025

　　史特林目前就讀詹姆士麥迪遜高中，每天上午11點下課後，就騎電動腳踏車趕往餐廳，從中午一路工作到半夜12點，淩晨再完成功課，“學業仍是第一優先，雖然經營餐廳很重要，但我還是要畢業”。他親自管理店內8名員工，每天都接超過160筆訂單，主打各式地道墨西哥餐點，深受當地顧客喜愛

　　談到創業契機，史特林透露，他在健身房認識連鎖餐飲品牌“Poke Bowl United”創辦人，對方看中他的積極與工作態度，主動邀請他發展自己的品牌。雖然沒有餐飲經驗，但史特林親自走訪多間墨西哥小吃店，從中汲取靈感，自創餐點風格。他說，“我想要做出有創意、又不失原味的料理”。

　　儘管生意蒸蒸日上，但史特林坦言餐飲業極為辛苦，不但要讓顧客滿意，還得維持穩定品質。他幾乎每天親自檢查出餐，確保顧客滿意。隨著6月23日畢業在即，他計劃先休學1年，全心投入經營，“我想做到101％，讓大家記得我，之後不管做什麽，大家都能相信我”。