為什麽汽水瓶是圓的，牛奶盒卻是方的？

夏天到了，最爽的事莫過於從冰箱裏摸出一瓶冰鎮飲料喝下。

但你發現了嗎，飲料的瓶子造型十分多變，方的、圓的、不規則的都有，甚至還有方盒的飲料，比如冰紅茶。但若具體到汽水上，無論是塑料瓶裝還是鋁罐裝，無論是大瓶還是小瓶，全都是圓的。



圖源：淘寶

當然，也有飲品“偏愛”方形包裝：牛奶。放眼望去，貨架上的方盒牛奶整整齊齊。

那憑什麽汽水瓶非要是圓的，牛奶盒就是方的呢？

為什麽汽水瓶是圓的？

理論上，塑料飲料瓶可以是任何形狀。

這與塑料本身的特性相關。目前市麵上常見的飲料瓶的材質為PET材質，東方樹葉、農夫山泉等塑料瓶底部，均標有“PET”字樣。這類材料在加熱到一定溫度後會軟化成流體，可以通過模具塑性。並且PET熔化後的凝固速度慢，可以保持較長時間的“可塑狀態”，允許模具對其進行充分拉伸和形變。畢竟如果凝固速度太快，材料流動性下降，那就難以填充模具的複雜形狀（如瓶身的凹凸紋路）了。

也就是說，塑料較強的可塑性，使得它能被做成幾乎所有形狀，隻要有對應的模具。

但即使有如此多形狀的選擇，汽水卻“獨寵”圓形瓶。

汽水作為一種“脾氣大”的飲料，在設計其包裝的時候就不得不考慮其內部的氣壓問題。

平時隨便搖晃兩下汽水，它都會咕咕冒氣，更別提在運輸過程中的搖晃、碰撞了，因此，汽水的包裝一定要受得住它的“暴脾氣”。

在結構力學中，有一種現象叫“應力集中”，即在結構形狀發生改變的地方，應力（或稱壓力）會增大。方形瓶身的折角處容易集中應力，更容易破裂。相比之下，圓形瓶身能夠將壓力均勻地分布在整個瓶體上，減少因氣體膨脹導致的變形或破裂風險，因此高壓容器（例如煤氣罐、氧氣罐等）都普遍采取圓柱體。

即使我們硬要把汽水瓶弄成方的，汽水在運輸過程中導致的氣體膨脹也會把形狀撐成接近圓形的（想想脹包的牛奶盒），除非不計成本，讓使用的材料非常強、非常厚。因此，圓形瓶身包裝恰好符合汽水的抗壓要求。

如果你再細心觀察一下，大部分塑料汽水瓶的底部還是花瓣狀的結構。



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這也是因為考慮到汽水瓶內部的氣壓問題，瓶底的五個圓周分布的凹槽能夠增加接觸麵積，根據P=F/S，如此一來，在所受壓力增大時，受力麵積越大，瓶子越不容易變形。而且，這樣的瓶底也放得更穩。

既然圓瓶有這麽多的好處，為什麽牛奶不用這種包裝？

牛奶盒為什麽是方的？

其實牛奶包裝也並不是從一開始就是方盒，這就要從牛奶包裝的發展史說起了。

早期的牛奶普遍采用散裝販賣模式：賣家從木桶中舀取新鮮擠製的生鮮牛奶，買家則需自備水壺、木桶等容器盛裝。然而，牛奶中富含蛋白質、脂肪、乳糖等營養物質，為微生物提供了理想的繁殖條件，導致生鮮牛奶極容易腐敗變質。當時，沒有賣完或買了沒及時喝完的牛奶往往隻能無奈丟棄。

為解決這一問題，巴氏殺菌法應運而生——人們通過低溫殺菌工藝滅活微生物。經巴氏殺菌處理的牛奶，在常溫環境下可保存1～2天，冷藏條件下更能延長至5～7天。

但玻璃瓶裝的鮮牛奶，既笨重又容易碎，不利於大範圍售賣。於是人們開始研究紙盒包裝。

中間也出現過各種各樣的牛奶容器，其中，如今人們常見的方形牛奶盒，就是“經典之作”。這種方方正正的盒子被稱為利樂包，因由瑞典利樂公司開發而得名，不過現如今已經有其他公司可以生產類似的包裝。



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利樂包裝采用紙、聚乙烯塑料與鋁箔複合而成的多層結構，這種獨特材質組合就像一道堅固的“防護牆”，能高效阻隔光線、氧氣以及外界汙染物的侵入。憑借這一特性，包裝內的液體無須依賴冷藏環境或添加防腐劑，就能在常溫下擁有較長的保質期。

超市裏常溫區的貨架上，總能看到各種利樂包牛奶，不必走到冷藏區，更不必拉開冷藏櫃櫃門，隻是在超市裏閑逛，就很可能看到這些方方正正的牛奶盒，這也是為什麽不少人覺得“牛奶盒都是方的”——它們實在太常見了。



說得再直白一些，這種包裝其實就是“紙”做的，將紙折成方盒子也更簡單｜圖源：參考文獻[5]

這種方方正正的盒子儲存起來也更節省空間，幾乎沒有任何空間浪費，網絡上也流傳著“箱裝的方盒牛奶才是真正的0公差”的調侃，要想把這種包裝的飲品從箱子裏拿出來十分費勁，有時還會把盒子捏變形。



圖源：小紅書評論區截圖

可能有人會有疑問：明明牛奶也不隻有盒裝的呀？還有那種上麵像個屋頂的，以及瓶裝牛奶呢。

是的，確實有，但論“普及度”，或許還是方形牛奶盒更勝一籌。

這種“屋頂”設計的牛奶盒叫新鮮屋，其包裝材質不同於利樂包裝的紙+塑料+鋁箔的結構，而是紙+PE塗層，但從本質上來說，這也是紙做的包裝，單張紙板通過折疊、拚貼和加封嘴即可完成。

瓶裝牛奶也不少，但牛奶包裝需要隔絕空氣和光，完全透明的瓶子會影響牛奶的保存效果，於是瓶裝牛奶大多會在瓶身上再加一層塑料包裝。



圖源：小象超市商品圖

而新鮮屋和瓶裝牛奶，價格更貴不說，大多還需要低溫冷藏保存，要想看到它們的身影，大概隻能去冷藏貨架或者冷藏櫃了。

長期以來，常溫奶的銷量都遠高於低溫奶。根據馬上贏品牌CT數據，2025年第一季度，在乳製品市場中，常溫牛奶以50%左右的市場份額占據首位，低溫純牛奶的市場份額隻有3.42%。

利樂包樣式的方盒子包裝牛奶，作為常溫牛奶中最常見的包裝之一，自然是要比低溫牛奶更“有存在感”。

所以，不是牛奶都是方紙盒裝，人家也有塑料瓶裝、玻璃瓶裝等，隻是方紙盒裝更常見。

但是，雖然現在常溫牛奶“更勝一籌”，未來卻不好說。根據馬上贏品牌CT數據，2025年第一季度，常溫純牛奶的市場份額和銷售額都比去年同期有所降低，低溫純牛奶則比去年同期有所上升。

也許隨著人們消費喜好和觀念的變化，在未來的某一天，方盒常溫牛奶會“退居角落”，低溫牛奶變成主流，到那時候，問題或許就是“曾經鋪滿貨架的方盒牛奶去哪兒了”。