蛋價飆漲200%，美農業部長建議美國人在後院養雞

根據美國農業部的數據，截至今年2月28日，美國中西部地區一打大號雞蛋的平均批發價格為8.41美元（折合人民幣約5元/枚），創曆史新高，價格同比上漲超200%。

就在上個月，美國總統特朗普在內閣會議上提及蛋價問題，稱其為“災難”。新任農業部長布魯克·羅林斯承認，至4月20日複活節期間，美國蛋價恐因需求加大而難以平抑。

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美司法部開啟反壟斷調查

據CNBC7日報道，針對近期雞蛋價格飆升現象，美國司法部開始對可能的壟斷行為展開調查。調查內容包括大型雞蛋生產商是否私下聯合起來提高價格或減少供應。

由於美國近期雞蛋價格飆升，許多大型超市以及雜貨店的雞蛋被搶購一空，一些餐館被迫更改菜單。美國勞工統計局公布的最新數據顯示，經季節性因素調整後，僅從去年12月至今年1月雞蛋價格就上漲15.2%，這是自2015年6月以來的最大漲幅。美國多家農業機構致信美國司法部和聯邦貿易委員會，要求對蛋價飆升問題進行調查。

據券商中國，此次調查的重點是包括Cal-Maine Foods（卡爾梅爾食品）和Rose Acre Farms（玫瑰園農場公司）在內的公司是否串通漲價或限製供應。上述兩家公司分別是美國第一、第二大雞蛋供應商。其中，卡爾梅爾食品在納斯達克上市，該公司截至去年11月底的季度收入同比增長了82%，季度淨利潤更是同比暴增1188%至2.19億美元。

在2月12日致美國聯邦貿易委員會和司法部的一封信中，反對食品和農業企業壟斷的農業行動組織呼籲這些機構調查該行業潛在的壟斷和反競爭協調。該組織認為，與美國產蛋雞群的規模相比，撲殺造成的損失“相對較小”，而生產商的利潤率飆升。

不過，美國雞蛋生產商聯合會將價格飆升完全歸咎於禽流感暴發的嚴重性。該組織指出，該行業在2024年全年損失了4000多萬隻產蛋母雞，僅在今年前兩個月，隨著病毒的加速，就有3100萬隻產蛋母雞死亡。該組織首席執行官查德·格雷戈裏在一份聲明中表示，這種高致病性疾病“是該國雞蛋供應急劇不穩定和損失的罪魁禍首”。

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美農業部長建議民眾後院養雞

據參考消息援引美國《新聞周刊》網站3月4日報道，特朗普政府的農業部長布魯克·羅林斯3月2日在福克斯新聞頻道露麵，建議美國人在後院養雞，以應對飆升的雞蛋價格。

羅林斯3月2日與《福克斯與朋友們》節目的主持人蕾切爾·坎波斯-達菲(交通部長肖恩·達菲的妻子)討論了雞蛋價格問題。

羅林斯說：“我認為解決所有這一切的一線希望是我們在自家後院所做的事，我們在自家後院也養雞。我們該怎麽解決這樣的問題？大家看看四周，然後想到，‘哇，也許我可以在後院養隻雞，這太棒了。’”

坎波斯-達菲表示讚同，並且評論道：“我覺得現在所有不是農民的人都想成為農民，所以，布魯克，你在農業部算是對了。”

據央視財經此前報道，在美國近期雞蛋短缺、價格大漲的背景下，一些地區掀起“母雞租賃”的熱潮。消費者可以通過專門的母雞租賃公司，租賃到配備好的雞舍及母雞。



美國某母雞租賃公司經理詹恩表示，大部分客戶還是出於食品質量而選擇租賃母雞，雖然現在一些消費者希望用租賃母雞的方式來緩解“蛋荒”，但初期雞舍搭建費用平均約500美元左右，再加上每個月的雞飼料與管理費，分攤在每月每隻雞預計能收獲的雞蛋上，價格也不低，而且同樣要麵對禽流感的風險。根據美國農業部的數據，預計今年美國雞蛋價格將再飆升20%。

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美國開啟全球購蛋模式

據媒體報道，美國官員正試圖在海外尋找雞蛋的進口來源，以緩解其國內的短缺。

報道稱，波蘭等主要雞蛋出口國，以及法國、印度尼西亞等出口量較小的國家的家禽貿易團體都表示，他們接到了美國大使館和美國農業部關於雞蛋出口的詢問。這表明，美國方麵願意付出很大的努力來增加國內供應。



當地時間2025年3月5日，華盛頓特區，美國國會代表拉賈·克裏希納摩爾提在美國國會大廈的聽證會上指著一張海報，詳細說明了雞蛋的成本 圖片來源：視覺中國

美國農業部長羅林斯曾透露，美國正與多國磋商進口事宜。但當前的事實證明，這可能不是一件容易的事。首先，雞蛋較短的保質期和脆弱的外殼使其運輸難度較高。另外，即使是出口大國，也並不總有盈餘用於分配。

法國雞蛋行業組織SNIPO秘書長Thomas Bartlett告訴媒體，“我們對美國農業部的答複是，法國沒有可供應的產品，歐洲也很少。”政府數據顯示，歐盟的雞蛋批發價格最近也達到了兩年來的新高。

除此以外，與穀物、糖等農作物相比，雞蛋這類動物產品通常會受到較嚴格的貿易要求，因為一些國家也正在與他們自己的禽流感作鬥爭。Bartlett表示，歐盟爆發的禽流感也導致法國出現短缺。

上周有消息稱，美國計劃恢複全球第一大出口國——荷蘭的蛋製品進口許可證。同時，美國還在求助第三大出口國——土耳其，但土耳其方麵宣布對雞蛋出口征稅，以幫助控製其國內價格。

據土耳其雞蛋生產商中央聯合會消息，土耳其計劃今年向美國出口4.2億枚雞蛋，這一出口量將創下曆史新高。該數據在2024年為7100萬枚。聯合會主席易卜拉欣·阿菲永說，海外禽流感疫情是推升土耳其雞蛋出口暴增的“主要原因”。

盡管如此，專家仍然警告說，增加雞蛋進口不會對美國雞蛋短缺造成太大影響。美國農場局聯盟經濟學家Bernt Nelson表示：“雖然這足以抵消一些生產損失，但如果禽流感繼續以目前的形勢發展，進口雞蛋將不會提供太多支持。”根據美國雞蛋委員會的數據，美國平均每年生產超過75億枚雞蛋。隨著禽流感繼續奪走更多家禽的生命，今年這一數字將大幅下降。

荷蘭合作銀行專家Nan-Dirk Mulder表示，盡管美國雞蛋的高價帶來了機遇，但全球僅有3%的雞蛋供應進入全球貿易。“這是一個非常本地化的行業，從短期來看，美國幾乎不可能隻憑借進口來平衡市場。”