雲南被譽為“野生菌王國”，世界已知野生食用菌2500餘種，雲南就有900餘種，約占全球種類的36％和全國種類的90％。眼下正值雨季，是采菌的好時節。
九派新聞注意到，今年暑期，遊客來雲南體驗采摘野生菌成為一種新時尚，輸入“雲南摘菌子體驗”，某社交平台顯示有2萬+筆記。
有遊客表示，采菌重在體驗，采不到也沒關係；也有人稱，自己願意付費找領隊是為辨別毒蘑菇，但最終仍誤食了有毒性的黃白乳牛肝菌，導致一行人拉肚子。
由於采菌火爆，山上“人比菌子多”，部分路段垃圾遍地，多名采訪對象呼籲保護環境，維護生態平衡。
采到的野生菌。圖/受訪者提供
【1】體驗采菌價格從20元至幾百元不等
九派新聞以遊客身份谘詢大理、西雙版納等地的采菌領隊，得知采菌價格區間較大，單人收費從20元至幾百元不等，即使是同一目的地，收費標準也有所差別。提供服務包括帶隊上山、科普野生菌、基礎裝備、保險，部分還提供車接車送、午餐等。
一名大理的領隊稱，每人168元，包含領隊和工具費用。遊客需自行在蒼山腳下集合，由領隊帶著上山，采摘時間2至3小時。其承諾“我們沒有空手而歸過”。關於領隊是否全程跟隨，他表示“哪有把客人放著不管的領隊，我沒聽說過這種情況，蒼山頂都是一路跟隨，更何況隻是采菌子這麽輕鬆的路線。”
該領隊介紹，蒼山上有幾十種野生菌，摘到的都可以帶走，“隻是有些我們自己都不敢吃，也不建議你們吃”。
另一名蒼山領隊則表示，收費標準要看時間，7月份58元一位，8月份68元一位。會提供籃子、雨衣、礦泉水，全程領隊跟從，還負責在天空之鏡免費拍照，此外，山上還可以看到洱海全景。
西雙版納同樣是火爆的采菌地之一。當地一名領隊稱，采菌地點位於猛海縣猛混鎮的村子，在縣城集合後統一前往。其表示，不保證肯定能采到，“除非去人工種植的地方”。“多少也看運氣，結果不重要，最重要的是體驗。”
采摘野生菌的山林。圖/九派新聞
此外，還有領隊推出“沉浸式”和“體驗式”兩種項目，前者距離遠，在原始森林中；後者距離近，山勢平穩，但菌菇種類較為單一。
今年7月份，林雲（化名）在麗江體驗了一次采菌，她告訴九派新聞，主要是帶孩子體驗一下，每人付20塊錢，領隊帶到地方，讓自己去采。“人很多，我們又不太會找，爬半小時山，又找了半天，就看到一個，挫敗感老強了。”
【2】有人花580元采到幾個毒蘑菇，有人誤食毒菌
李婷（化名）來自四川，此前在家裏也采過菌子。7月份，她來西雙版納旅遊，在社交平台上找到一家承諾包撿到、包吃到、包帶走的隊伍。隨後，在“有基地一定可以撿到”的保證中，李婷和同伴每人支付了580元。
對於這個相對昂貴的價格，她表示，自己對菌子比較了解，對方前期發的圖片裏，都是品種和質量很好的菌類。“心想有點像野外尋寶，萬一遇到貴的是吧。”
李婷采到的毒菌。圖/受訪者提供
可實際體驗令她大失所望。領隊把他們帶到一座山上後，李婷發現並非起初宣傳的那樣，找了四五十分鍾，隻采到幾個毒蘑菇。等中午吃飯環節，也隻有一盤炒菌子和一些別的菜。“還是和其他隊拚桌吃的，每人580元，真的很不值。”
午餐和其他隊伍拚桌。圖/受訪者提供
行程結束後，李婷越想越氣，她給對方發消息溝通，問沒撿到怎麽算？對方則回複撿菌季節性強，李婷又不想去太遠的地方，隨即把她拉黑了。
李婷稱，本以為貴的會更靠譜，但最終花了錢，卻是無效采菌。宣稱的科普等服務實際上就是告知蘑菇是否有毒。
“我是經常在西雙版納玩的人，很多項目我都去過，采菌是我踩過最大的坑。”李婷說。
出於希望本地人能幫忙辨認毒蘑菇的想法，季雨柔（化名）在麗江旅遊時找了民宿老板帶路，每人支付50元，自駕出行。
她告訴九派新聞，回民宿後，老板還幫忙將采的菌菇做成了菜，誰知吃完4人集體拉肚子。“一桌人隻有孩子沒吃菌子，孩子就沒事。”季雨柔查找資料，得知自己吃的是黃白乳牛肝菌，這是引起野生菌食物中毒的主要毒菌之一。
將相關證據發給民宿老板後，對方依然不承認是蘑菇的問題，隨後，季雨柔又在民宿老板的社交平台信息中發現其此前文案中曾提到，根本不認識這個菌子。
野生菌被做成菜。圖/受訪者提供
季雨柔稱，自己並非想要索賠，也不是不想掏帶路錢，“這個事情很嚴重，說大了就是不顧人的生命安危。我們最後還是付錢了，我隻是想提醒她，帶人上山采菌子，安全問題上一定要負責任。”
【3】人比菌子多，官方呼籲安全采摘食用
九派新聞注意到，雲南多地曾就采摘野生菌問題發布過提示、預警等。主要涉及野生菌食用中毒；野象出沒區域采摘野生菌的安全性等方麵。
據雲南新聞網，雲南省野生菌種類豐富且數量眾多，全國野生食用菌約1700餘種，雲南約有900餘種；全國已知野生毒菌540餘種，雲南有200餘種，其中20餘種劇毒。
早在今年5月，雲南省人民政府食品安全委員會辦公室就發布野生菌中毒防控預警通告。提醒群眾不要隨意采摘、出售、購買、食用自己不熟悉的野生菌，尤其是黴變或幼小難辨識的野生菌。實際情況中，很多遊客正是出於這點才選擇跟著領隊上山采菌。
此外，在采訪中，一些領隊所提及的地點，如西雙版納大渡崗等地，也是亞洲象經常出沒的區域。進入采菌季以來，雲南多地發布提醒，為避免出現亞洲象傷人事件，嚴禁在野象活動區域撿拾野生菌。
大渡崗鄉的一處警示牌。圖/九派新聞
林雲稱，自己去的那座山上人很多，“采菌的比菌子多，同天去的隻有幾個人采到。”季雨柔也發現，遊客的增加讓采菌難度增大，她在路邊還遇見不少野餐的人，“大部分都是會收拾垃圾的，但也不乏一些沒素質的，隻想著自己方便。”
遊客走後垃圾遍地。圖/受訪者社交平台
關於采菌亂象約束措施，九派新聞查詢發現，8月1日，雲南楚雄出台的《野生菌保護利用管理辦法》已正式施行，這也是全國首個野生菌保護管理規範性文件。
文件中提到，隨著野生菌市場需求增加，價格不斷上漲。受經濟利益驅使，楚雄州出現了野生菌不成熟采集、不科學采集、過度采集等掠奪性采摘現象，導致野生菌資源遭到破壞。並明確規定禁止采集、出售長度小於5厘米的鬆茸、牛肝菌。
季雨柔付費采了一次菌，隨後念念不忘，又自行前往過一次。“采菌重在體驗，整個過程還是很開心的，希望大家享受大自然給予的同時，也要愛護大自然。”她說。