廚師大白天撈地溝油？當事人：在清理油水分離器

近日，有網友在社交平台發布的一條視頻引發多人轉發。視頻中，7月3日，成都兩個廚師正蹲在一棟房子後的樹叢裏，用勺子舀一個容器裏的油。視頻配文“兩個廚師正在為老百姓製作美味的地溝油。”

成都市市場監管局工作人員根據視頻中的路牌等信息，鎖定了事發地點，並第一時間到現場進行調查。

據了解，這是一個公司食堂後廚，成都市市場監管局工作人員找到了視頻中的廚師。“這是把髒的垃圾清理掉。”該廚師說。

成都市市場監管局工作人員和廚師一起來到“撈地溝油”的地方，原來，這是一個安裝在地下的高效油水分離器。據介紹，食堂的廢棄油脂，都會通過管道排放至此。

截圖自成都市場監管抖音號

“要把渣子和油打撈出來，拉到附近垃圾站。”廚師介紹，由於食堂用餐人少，一般一個月清理一次。清理的時間一般在午後，因為食堂中午產生的廢棄油脂比較多。“本來是保潔，但這次保潔生病了，就讓我們來。”

隨後，成都市市場監管局工作人員也調取了監控，監控視頻拍下的畫麵以及時間，也證實了廚師的說法。

截圖自成都市場監管抖音號

截圖自成都市場監管抖音號

經調查，廢棄油脂並未流入餐飲環節。