加州州長紐森（Gavin
Newsom）在剛剛過去的周末簽署了一項具有裏程碑意義的法律，旨在禁止消費品中使用3號紅色染料和其他可能有害的食品添加劑。
根據非營利環境健康組織“環保工作組”的說法，這使加州成為美國第一個禁止在加工食品和飲料中使用四種流行化學物質的州。
名為“加州食品安全法”的法律禁止在加州生產、銷售或分銷含有3號紅色染料、溴酸鉀、溴化植物油或對羥基苯甲酸丙酯的食品。
在烘焙食品中加入溴酸鉀可以幫助麵團變硬、變高。在一些飲料中，溴化植物油使柑橘類調味品乳化，防止分離。對羥基苯甲酸丙酯則用於抗菌食品保鮮。
根據環境工作組發布的“健康飲食指南”，近3000種產品使用3號紅色染料作為原料，包括彩虹糖(Skittles)、Nerds和Trolli軟糖等糖果；蛋白奶昔;即食米飯和土豆製品;以及盒裝蛋糕粉。
加州州長紐森（Gavin
Newsom）在致加州議會的一封信中說：“在食品和藥物管理局(FDA)審查並確定這些添加劑的國家最新安全水平之前，將這項法案簽署成法是對這四種食品添加劑邁出的積極一步。”
紐森補充說，這項法律要到2027年才會實施，以留給品牌方足夠時間，修改配方以避免這些有害化學物質。
總部位於華盛頓特區的貿易組織全國糖果協會在一份聲明中表示，“批準這項法案將會破壞消費者的信心，並在食品安全方麵製造混亂”。
目前在美國，這些化學物質可以用於食品中，因為FDA的《聯邦食品、藥物和化妝品法》存在一個被稱為“公認安全”(GRAS)規則的漏洞，該規則允許製造商以FDA之前確定的安全方式或含量使用這些成分。