6月21日20時40分許，寧夏回族自治區銀川市興慶區民族南街富洋燒烤店發生燃氣爆炸事故，截至6月22日上午8時，事故造成31人死亡、7人受傷。“此次爆炸係由液化氣罐泄漏引發”，“銀川發布”在6月22日上午的通報中稱。
看到這則信息的王成，情緒都頓時低落起來。導致他情緒低落的原因，不僅是生命的消逝，還有遲遲無法用上的天然氣。
王成是河南許昌的一名餐飲人，從20年前開飯店至今，他的店裏，一直都是使用液化氣罐，但他也知曉使用液化氣罐存在安全隱患。
就用氣成本而言，管道天然氣的成本大約是罐裝液化氣的三分之一甚至更低，但多份行業報告的數據顯示，仍有五成左右的商戶在使用液化石油氣罐，其中一個重要原因是高昂的“初裝費”將大量商戶“勸退”。
為何不用天然氣
王成告訴第一財經，20多年來，他的飯店搬遷過不少位置，但無論搬到哪兒，他想到的第一件事，就是趕緊找天然氣公司溝通，想要為自己的飯店開通商用天然氣，但直到如今，他的飯店裏使用的，還是液化氣罐。
為啥？因為管道燃氣初裝費（即“開戶費”）太貴了。
“少的要三五萬，多的還有要10多萬的。”王成抱怨說，自己也知道液化氣罐不安全，也想用上天然氣，但這個動輒數萬的管道燃氣初裝費，卻讓自己犯了愁。
隨後，第一財經致電銀川多家餐館、飯店，對方均表示，自己的店裏，也沒開通天然氣，為了烹飪方便，一些店主使用的，是液化氣罐，還有一些燒烤店主表示，自己使用的“植物油”燒烤爐。
華潤燃氣一位區域經理則告訴第一財經，商戶如果想開通天然氣，需要繳納的費用管道燃氣初裝費包括：燃氣流量費、距離費以及破路費等。所謂流量費，是單位時間內同時到達的天然氣容量，這牽涉到天然氣管道的直徑；所謂距離費，是從天然氣的總端口到商戶的距離；所謂破路費，則是可能涉及到的剖開道路的施工埋管。
雜七雜八的費用算下來，即便是一個最普通的小吃店，如果想要成功使用天然氣，也得花費萬元以上。
銀川一家小吃店老板就表示，其所在餐館，曾經試圖開通天然氣，但最後一算，發現開戶費就得三萬多塊錢，這已經相當於其房租的四五倍了。
為啥不讓房東掏錢開通？
這名小吃店老板說，大部分房東，都不願意把商鋪出租給餐館，因為油煙太大，再出租時需要花費很大工夫去打理，也因此，就更沒有動力去主動安裝天然氣了。
王成也說，自己也在租房子時，與一些房東洽談過天然氣開戶費的費用分攤，但對方一聽要掏錢，就不太搭理自己了。
“讓我掏錢裝，我也覺得虧。”王成說，這幾年，餐飲生意本來就不好做，而不少房東一看你的生意好，就會過來找理由漲房租，自己更不敢去掏這個錢了。
導致王成最終沒安裝天然氣的另一個原因，則是僥幸心理。“開飯店的那麽多，用的不都是液化氣嘛。”
“其實不光我們飯店不願掏這個錢。”王成說，其所在餐館附近的一個學校，學生也有一兩千人了，剛搬來時，他們也想在學校餐廳安裝天然氣，但因為這個學校的校舍也是租用的，而一套天然氣的開戶費，則要近20萬元，最終，因為這個學校不願意花這個錢，至今學校餐廳使用的還是液化氣罐。
引導與防範
王成這樣的商戶選擇液化氣罐有其自己算的“細賬”，也有僥幸心理。而作出這種選擇的並非少數。多份行業報告的數據顯示，目前使用燃氣的商戶中仍有五成左右在使用液化石油氣罐。
6月22日，銀川市餐飲烹飪協會一名工作人員在接受紅星新聞時說，目前銀川的很多燒烤店都是采用液化氣爐來進行操作，雖然有些人感覺這不如之前的碳火燒烤，但液化氣爐相對來說更方便、燒烤速度也更快，所以越來越受歡迎。該工作人員稱，因為最近臨近端午假期，很多商家也會儲備一定的液化氣罐。
液化氣事故屢見不鮮。僅2022年6月，全國的十大燃氣事故中，液化石油氣事故就占到了近七成。同時有數據顯示，在有些城市，液化石油氣用戶事故占城鎮燃氣用戶事故的近80%。中國城市燃氣協會安全管理工作委員會發布的《全國燃氣事故分析報告：2021年度報告》數據顯示，2021年度，中國城市燃氣協會安全管理工作委員會整合、分析了1140起國內燃氣事故。其中，天然氣事故455起，事故數量占比39.9%；液化石油氣事故639起，占比56.1%。
事實上，整個液化氣市場的產量呈上升趨勢。據隆眾資訊，截至4月27日，全國259家液化氣生產企業液化氣商品量總量為53.26萬噸左右，周環比增1.34%。不過，這其中包括了商業用氣和工業用氣。
不過，第一財經查詢發現，國內也有一些城市，會通過一些便民措施，方便餐飲店報裝天然氣。
武漢一家燃氣公司就表示，想要報裝天然氣的商戶，可先通過撥打熱線電話或網上營業廳兩種方式進行預約報裝，公司會在24小時內安排專人對接，在網友提供兩項申報材料（即《1∶100場所平麵圖》及《天然氣使用申請表》）後，公司可以主動上門或者通過視頻踏勘的方式確定方案設計圖，完成項目成本測算。在價格確定後，網友可選擇網上簽約、快遞簽約或當麵簽約，並繳納建設款及預付氣款，實現一站式無接觸辦理。
廣州市則下發《廣州市餐飲場所推廣使用管道燃氣三年行動實施方案》稱，會對完成餐飲場所管道燃氣安裝改造的餐飲場所用戶，采取“政府獎勵、企業優惠、應改盡改”的原則，政府給予適當獎勵，進一步降低餐飲場所用戶管道燃氣的安裝門檻，用價格優勢提高餐飲場所用戶報裝管道燃氣的積極性，提高餐飲場所用戶管道燃氣的安裝使用率，從而有效防範和遏製餐飲場所燃氣事故的發生。
（文中王成為化名）