在北京的一家超市裏，65 歲的王先生拿起一袋熟食又放下，如此反複多次。其實，王先生對食品並不挑剔，如此舉動皆因 " 看不清說明書 "。疊印、反光、字小 …… 在與日常生活息息相關的食品、藥品等產品的包裝和說明書上，存在不少 " 字跡難辨 " 的情況，不僅是老年人，有時連年輕人想正確辨識也並非易事。
截至 2022 年底，全國 60 歲及以上人口約 2.8 億人，占全國人口的比例達到 19.8%，這意味著我國已經進入老齡化社會，適老化改造也成為當下一項重要內容。產品包裝和說明書，字小字花難看清看似小事，其實關係著產品使用安全甚至是食品安全、用藥安全。為什麽很多食品、藥品的包裝、說明書的字這麽小？國家對此有沒有標準？如何才能讓字大起來？
字太小，辨認起來太費力
王先生告訴北京商報記者，在超市購物時，食品是他必須要購買的產品，也是讓他感到最無奈的產品。
" 尤其在冷藏貨架上，許多熟食、酸奶的說明大都和別的‘字’印在一起，花花綠綠的難以分辨，也有的采用了反光的設計，辨認起來十分費力。" 王先生說，" 最困難的還是字太小了，不誇張地說，一到超市我都犯怵。"
王先生還特別指出，他最關注的產品保質期和生產日期信息更是讓他 " 頭疼不已 "：" 生產日期常常出現在‘瓶身’等地方，與顏色多樣的包裝混為一體，而保質期則大多混在配料、廠商等信息中，也難以輕易找到。" 遇到這樣的情況，王先生一般會求助超市的工作人員，但有時工作人員也 " 認不清 "。
在一家超市，北京商報記者向一位工作人員求助旺旺碎冰冰（一種零食產品）的保質期。這位年紀大約在 30 多歲的工作人員仔細辨別包裝上的文字後，還是沒能看出保質期究竟是 "15 個月 " 還是 "16 個月 "。
這位超市工作人員向北京商報記者介紹，" 經常有老年人因為看不清楚產品包裝上的信息來向我們求助，其中以食品居多，但有些產品包裝上的文字確實太花、太小，我們也認不出來 "。
不止老年人看不清楚，年輕人也很難正確識別出來，這無疑或多或少影響著產品的銷售。據王先生介紹，如果看不清字，他就會換一種產品購買，" 反正又不是非要買那一種，所以換一個字大點的能看清的就行了，隻是好些產品的字都不大 "。
值得注意的是，字跡難以辨認的現象並非僅出現在食品包裝上，" 字小 " 的情況也尤為突出。有報道稱，在一張心髒藥品說明書上，除去化學結構式，共有 6700 多字被正反麵印在一張麵積約為 A4 紙一半大小的紙上。
一頁 A4 紙能排入多少字？北京商報記者做了個小實驗。經測試，四周頁邊距均設置為 1 厘米、正常行距下，1 頁 A4 紙能排入 2550 個五號字、2950 個小五號字、3550 個六號字。如果半張 A4 紙正反麵排入 6700 字，字號則需要縮小至小六號字。
北京商報記者在街頭隨機請來幾位老年人進行了字跡辨識測試，盡管幾位老年人戴著老花鏡，辨認起小五號字已很吃力，更別說小六號字了。
北京商報記者也注意到，將大拇指按在一款名為 " 散利痛 " 的複方對乙酰氨基酚片的說明書上，就能覆蓋約 40 個字。
有標準，但執行起來彈性大
這些產品說明書的字為什麽這麽小？有沒有相關的標準？
全聯並購公會信用管理委員會專家安光勇對北京商報記者表示，商品包裝上的字小到無法辨認，其中一個原因是為了在有限的包裝空間內印刷更多的信息，以滿足消費者對產品的需求和信息透明度的要求。
北京商報記者從《預包裝食品標簽通則》中了解到，直接向消費者提供的預包裝食品標簽標示應包括食品名稱、配料表、淨含量和規格、生產者和（或）經銷者的名稱、地址和聯係方式、生產日期和保質期、貯存條件、食品生產許可證編號、產品標準代號及其他需要標示的內容。
在藥品方麵，根據《藥品說明書和標簽管理規定》，藥品的標簽分為內標簽和外標簽。藥品內標簽指直接接觸藥品的包裝的標簽，外標簽指內標簽以外的其他包裝的標簽。藥品的內標簽包裝尺寸過小時，至少應當標注藥品通用名稱、規格、產品批號、有效期等內容。此外，藥品外標簽應當注明藥品通用名稱、成分、性狀、適應症或者功能主治、規格、用法用量、不良反應、禁忌、注意事項、貯藏、生產日期、產品批號、有效期、批準文號、生產企業等內容。適應症或者功能主治、用法用量、不良反應、禁忌、注意事項不能全部注明的，應當標出主要內容並注明 " 詳見說明書 " 字樣。
" 在生活用品領域，一些廠商可能會追求更加簡潔的設計風格，而藥品說明書上的字體過小，則可能是為了在有限的空間內盡可能地多提供相關信息，包括藥品的成分、用法、禁忌等。此外，一些品牌可能會采用小字體的設計來強調其高端、奢華的形象，但這樣的做法可能會影響消費者的購買決策。" 安光勇表示。
北京一家果品生產企業負責人田彬（化名）對北京商報記者介紹說，產品本身體積較大時，包裝也比較大，文字設計得大一些自然不成問題，而在比如散裝糖果等產品上，其本身包裝麵積就小，還要在上麵放上許多必要信息，就隻能把字縮小，否則就需要擴大包裝麵積，從而影響整體產品，" 產品包裝上的字太小，與這些因素息息相關 "。
對於藥企而言，情況也是相似的。北京一家藥企負責人彭仁（化名）告訴北京商報記者，字數多確實是限製字體大小的一個重要原因，" 字體太大說明書就會比較大比較厚，不好包裝 "。
需要指出的是，相關規定除了要求在包裝上呈現大量必要信息外，相關文件也對文字的呈現有一定的限製標準。
例如在食品方麵，北京市質檢院一位食品包裝方麵工作人員告訴北京商報記者，他們在進行包裝質檢時，主要是根據《預包裝食品標簽通則》的標準進行檢驗，其中要求，應清晰、醒目、持久，應使消費者購買時易於辨認和識讀，不得利用字號大小或色差誤導消費者。同時，其中要求，預包裝食品包裝物或包裝容器最大表麵麵積大於 35 平方厘米時，強製標示內容的文字、符號、數字的高度不得小於 1.8 毫米。
不過，北京商報記者觀察到，旺旺碎冰冰零食產品中，雖然其文字高度看起來已達到 1.8 毫米，但這並未能滿足老年人甚至部分年輕人的辨識需求。對此，北京市質檢院工作人員也表示，關於食品外包裝上麵字的問題，目前關於字跡是否清晰是有要求的，" 但是似乎對文字的大小和顏色並沒有十分明確的要求 "。
藥品方麵與之情況相似。《中華人民共和國藥品管理法》第四十九條規定 " 標簽、說明書中的文字應當清晰 "，《藥品說明書和標簽管理規定》第六條規定 " 藥品說明書和標簽中的文字應當清晰易辨 "。
字變大，成本也是一道檻
" 清晰易辨 " 的規定讓企業在包裝、說明書文字的大小與顏色的設計上擁有一定的彈性，這也意味著，企業可以相對自由地調整字體、字號，讓標簽和說明書的字跡更具辨識度。但為何市場上有大量產品的說明書文字還這麽小？
浙江省溫州市一家包裝企業的負責人林萬（化名）向北京商報記者指出，" 大多數企業都不會願意，因為這背後會涉及成本增加的問題 "。
林萬介紹說，他曾經生產過一類衛生產品的包裝，該產品出廠批發價大約不到 5 元，其中包裝的價格約為 0.8 元。" 如果調大字號，相關紙張隨之變大的話，每個產品增加的包裝成本其實也不過幾分錢、幾角錢。但企業不會一個一個地印製包裝，一般都是 10 萬、15 萬個的印製，整體算下來，增加的成本自然也不小。"
同時，在包裝本身之外，還涉及到工藝成本。" 一個 10 厘米 ×5 厘米的包裝盒與一個 5 厘米 ×5 厘米的包裝盒相比，增加的成本不止一倍。" 林萬舉例說，因為其中還會涉及印刷工藝、製作工藝等方麵，而這些方麵恰恰是牽一發而動全身的。
一位曾有包裝行業工作經曆的小孔（化名）也告訴北京商報記者，包裝生產線分為印刷、幹燥、模具切割、折疊等環節，當包裝一定程度變大，在不影響圖案及文字的情況下，大概隻需在模具切割環節進行調整就行，但若圖案與文字都有變化，那麽整個生產線都需要進行調試，" 這也將是一筆支出 "。
" 到目前為止，我接到的訂單裏沒有人要求把說明書的文字調大，隻會把字越壓越小。" 林萬表示，除了包裝生產線的變動以外，曾有客戶向他介紹，若字體變大導致包裝變大，會致使內容物與包裝的比例變小，從而達不到相關標準。" 比如，有客戶稱，維生素 D 瓶子的體積必須達到包裝容量的 75%。因而，若包裝變化，內容物的量也需要發生變化，從而也將導致一體化的產業鏈一起發生變動。"
對於林萬提到的 " 內容物與包裝的比例 "，我國確有相關文件規定。例如，將於今年 9 月 1 日起實施的新版《限製商品過度包裝要求 食品和化妝品》中提到，包裝空隙率是指包裝內去除內裝物占有的必要空間容積與包裝總容積的比率，並要求相關食品和化妝品單件淨含量＞50 毫升或克時，包裝空隙率應 ≤30%。此外，由上海市計量協會聯合上海市醫藥質量協會組織編製的《藥品包裝物減量指南 片劑和膠囊劑》是全國首個藥品領域包裝物減量相關團體標準，於 2022 年 9 月 30 日起正式實施，其中以片劑和膠囊劑集采藥為重點，也從包裝空隙率、包裝層數等方麵都提出了相關規定。
二維碼，標準之外的折中選項
" 字跡難辨的情況顯然是不合理的，可能會誤導消費者，甚至對消費者的健康造成威脅。" 財經評論員張雪峰告訴北京商報記者。
重重 " 難關 " 之下，字跡難辨問題真就無解了嗎？在安光勇看來，並非無解，隻是涉及到多個方麵。他認為，首先是生產商和品牌方的設計理念和技術能力，他們需要充分了解消費者的需求和使用習慣，采用合適的設計風格和技術手段，製作易於識別的產品包裝。
" 在產品包裝設計過程中，應該充分考慮到消費者的使用體驗和便利性，尤其是老年人的使用需求。如果包裝的文字過小、顏色和背景顏色過於相似，容易影響消費者的識別和理解，給消費者帶來不必要的困擾和風險。" 安光勇表示。
安光勇認為，其次則是監管部門的監管力度和製度，要加強對產品包裝的標準和規範的執行力度，對於不符合規範的產品及時予以製止和處罰。
此外，多位受訪人也提到，希望國家出台相應適老化新標準，讓包裝和說明書的文字 " 大起來 "。
隨後，北京商報記者撥打北京市市民服務熱線 12345，反映 " 包裝字太小不容易辨認 " 的問題，工作人員在電話中表示，此前未收到過相關的問題反映，但如果能明確是哪個品牌的哪個產品，即可以進行相應反饋。消費者投訴舉報專線電話 12315 的工作人員的回複也類似：將廠商名稱、公司注冊地址等信息提供給相關工作人員，進行記錄後便可 " 反饋上去 "。
" 字小 " 之題難破，但 " 看不清字 " 的問題可解。眺遠營銷谘詢創始人高承遠認為，現代技術手段便是可采用的措施之一。" 比如在包裝上印上二維碼，掃碼就能看見電子說明書，可以做成圖文或者視頻的形式，對中老年人更友好。" 高承遠表示。
據林萬介紹，在他所接到的訂單中，確已存在類似的舉措。" 有客戶要求在其產品的包裝上印上二維碼，掃碼就能閱讀說明書。" 林萬表示。
除了生產端的改善之外，銷售端的行動也在展開。例如，在藥品方麵，江蘇省連雲港市已針對老年特殊群體對藥品說明書看不清、看不懂的問題，在江蘇省率先探索建設了一批藥事服務示範點。從 2022 年下半年開始，連雲港的一些零售藥店當中，設立了藥事服務台，配備了老花鏡、放大鏡等裝備，方便老年人了解藥品詳細信息。同時，也有專門的藥師值守，為老年人提供用藥指導，同時也提供打印放大版藥品說明書服務。