西班牙首都馬德裏一家意大利餐館周五（21日）發生大火，至少2死10傷。有目擊者指稱，餐廳一名侍者執行桌邊火焰秀時不慎燒到周邊裝潢，火勢迅速蔓延。警方仍在調查火災原因；當地媒體指，死者分別是上菜的侍者與餐廳常客。

德國之聲（DW）綜合路透社、法新社、歐新社周六（22日）報導，案發餐廳Burro Canaglia Bar&Resto位於馬德裏市中心薩拉曼卡區（Salamanca）一處廣場邊。所幸消防隊就在附近，火勢得以迅速撲滅。

#Madrid 1️⃣ trabajador fallecido en un incendio originado por un flambeado en un plato y la decoración de plástico de techo y paredes en el restaurante italiano Burro Canaglia Bar&Resto de la plaza Manuel Becerra. pic.twitter.com/LlJXVHTnd7

— ＭＡＲＣＯ ＡＮＴＯＮＩＯ (@marcotgn) April 22, 2023

一名目擊者向西班牙紙媒《國家報》（El Pais）表示，當地時間周五深夜，這家餐廳的侍者上菜時執行火焰秀，不小心燒到旁邊的塑膠花，火勢迅速蔓延至天花板與牆壁，並朝餐廳出入口延燒，食客倉皇逃離現場。

這種火焰秀稱為flambé，屬於法式料理的桌邊烹調手法，先在菜肴淋上酒，再點火現炙。消防人員說，起火點靠近餐廳唯一的出入口，火勢迅速擴大，周圍很快陷入火海。馬德裏市急救服務係統（SAMUR）說明，現場為12人施救，其中2人不治，6人重傷送醫。

目擊者描述，處理這場桌邊秀的侍者，一手拿著菜盤、另一手拿著噴槍走向某桌客人，“經過一處植栽圓柱時，短短幾秒之間，整片燒了起來”。另一名食客說，火勢蔓延很快，濃煙嗆得大家無法呼吸。

官員則表示，部分客人朝餐廳後半部狂奔，結果發現逃不出去。

西班牙媒體稱，負責上菜的這名侍者是死者之一，另一死者則是餐廳常客。

消防隊距離現場僅幾百米，打火弟兄很快就到場全力滅火救災。馬德裏消防隊長馬林（Carlos Marin）說：“好多人直接跑進消防隊通報，我們立刻采取行動，半數隊員直接跑向餐廳，另一半隨救火車到場。”