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圖為冠軍隊參賽作品
據台灣媒體報道，23日的決賽是在賽前才公布將使用包含龍膽石斑魚等食材，參賽者須在3小時內擬出菜單並製作6道菜。台灣隊前菜為“日出 賦歸思念故鄉情”，山藥切薄片包入南瓜，另有活鮑魚幹煎切片；對比福州隊的“錦繡拚盤”，台方獲“味道豐富又融合，令人驚豔”評語，福州隊則獲“味道均衡”評語。
台灣隊接著以屏東、宜蘭、雲林、嘉義等地命名，製作出龍膽石斑魚、鴨肉片、烏骨雞等菜色，分獲評審 “整體感佳”、“口感豐富”等評語。其中“屏東 大鵬灣初生的喜悅”，以黑麻油爆香薑燜龍膽石斑魚，更獲評為“放入母親的感情令人感動”。經三小時激戰，評審團宣布台灣選手為新一屆“廚神”。
評審團主審夏威夷大學觀光事業管理學院前院長表示，這是實力最接近的一屆，台灣隊在緊扣味道的同時，仍不忘創新，勝出並不僥幸。評審團表示，台灣隊在整體感以及對食材掌握度較佳，決賽菜色不但充滿台灣味，“將對故鄉感情融入菜色中”。
每天隻睡3小時構思菜單的領隊駱進漢表示，麵對大陸選手特別改用台灣菜色應戰，希望凸出風格，像“屏東 大鵬灣 初生的喜悅”這道菜，靈感就來自台灣媽媽坐月子常出現的麻油料理。
福州聚春園隊領隊楊偉華表示，昨天采輕鬆應戰策略，“到現場才即興發揮”，另也表示本屆比賽隊伍實力都很強，能打到決賽已是意外。
常擔任美食比賽評審的開平餐飲學校行政總主廚王正得說，過去美食賽注重創意、美觀，近年回歸自然，兼具美觀與美味的料理。觀戰民眾林建和說，“一看就覺得要流口水。”
福州聚春園在賽後捐出全部亞軍獎金的15萬元，救助台灣南部災民。
