當晚6點半，中國駐愛爾蘭大使館張鑫森大使、愛爾蘭眾議院議員T.D Cyprian Bready ，鳳凰衛視歐洲台邵文光台長以及中愛雙方商界、文化界人士作為特邀嘉賓出席了大賽組委會舉行的特邀酒會，10位候選佳麗身著中國旗袍，盛裝亮相特邀酒會，與來賓見麵，張鑫森大使親切接見參賽佳麗並表達了良好的祝願。
7點30分整，整個國家音樂大廳早就坐滿了熱情的觀眾、嘉賓以及參賽佳麗的親友助陣團。比賽開始前，張鑫森大使為大賽致辭，感謝鳳凰衛視、華人中心、華人報和其他華人團體組織為此次華人小姐大賽所做的巨大努力，並預祝大賽圓滿成功。做為主辦方的愛爾蘭華人中心主席陳敏琪醫生在致辭中感謝眾多佳麗的參與，認為全愛華人小姐大賽展示了中國文化、詮釋中式“美麗”，架起了中外文化溝通的橋梁。
左麵為亞軍餘芝智,中間為冠軍董文君,右麵為張娟娟。華人報提供照片
全場大賽分為旗袍秀、比基尼泳裝秀(包括比基尼拉丁熱舞)、晚裝秀以及佳麗才藝展示四大部分。在才藝展示部分佳麗們各現絕藝，有劍舞、印度舞、孔雀舞、東北秧歌、拉丁秀、現場做畫、詩歌朗誦以及流行歌曲翻唱等等。佳麗們精彩迭現的表演贏得評審團、親友團、以及現場觀眾的陣陣彩聲。
香港籍的Amanda出生在愛爾蘭，她和培訓教練、其他佳麗的交流隻能靠英語。但在個人才藝展示項目中，她卻決定選擇用中文朗誦古詩。她的努力得到了所有佳麗和觀眾們的認可，她的誠懇也贏得了佳麗們的友誼。
據此次華人小姐大賽美術指導Amy Y.Zhang 介紹10位候選佳麗在大賽前都認真準備，積極投入，談到佳麗們為期四周的訓練表現時，Amy 認為，盡管佳麗們自身的條件不同，但是大家都十分盡力，而且10個姑娘相處的十分融洽，大家互相學習，互相鼓勵。總體上她比較滿意大家的日常發揮並期待所有佳麗都有傑出的表現。
此次大賽的評委團由華人中心主席陳敏琪醫生、鳳凰衛視歐洲台台長邵文光、中國駐愛爾蘭大使館唐繼衛先生、新世紀酒樓負責人鄧皇有先生、福建同鄉會會長鄭齊亮先生、華人報總編劉林先生、愛爾蘭學聯副主席曾強先生、美術指導Amy Y.Zhang以及愛爾蘭國家音樂廳小提琴家Ms.Andreja Malir 等組成。
經過3個小時的激烈角逐，6號選手來自黑龍江的25歲女孩董文君從眾多佳麗中脫穎而出，奪得了“2007年全愛華人小姐大賽”的冠軍。奪得亞軍和季軍的分別是來自浙江杭州的7號選手餘芝智和來自遼寧沈陽的4號選手張娟娟。另外獲得最佳人氣獎的是來自浙江溫州的1號選手吳麗豔，來自福建的3號選手林燕和來自香港的2號選手王玉恩分別獲得了最佳才智小姐獎和慈善小姐獎。
在隨後舉行的頒獎典禮上，張鑫森大使向所有獲獎的佳麗表示祝賀，並且對於所有參加此次大賽的佳麗的勇氣和智慧都給與了極大的讚賞。
據悉，本屆全愛華人小姐大賽組委會將大賽支出以外的所有收入捐贈給“學生緊急基金”。(愛爾蘭華人報記者：劉學嶸)