小女兒十七了！花樣年華！看著她粉紅的臉蛋想起我的十七歲生日。那天爸爸媽媽也給我買了蛋糕，我還叫上了六七個好友一起來吃。那個年代過生日吃蛋糕還算是蠻奢侈的。當年那個愛做白日夢，憧憬愛情，愛情至上的小姑娘已經成為了有個十七歲女兒的老母親。當初對老公的熱戀隨著時光慢慢轉換延伸到幾個孩子們身上。孩子們工作上大學，都慢慢地離開我了，唯一剩下[閱讀全文]
煌坊
喜歡美食，珍愛生活
博文
(2018-12-29 16:15:20)
小女兒十七了！花樣年華！看著她粉紅的臉蛋想起我的十七歲生日。那天爸爸媽媽也給我買了蛋糕，我還叫上了六七個好友一起來吃。那個年代過生日吃蛋糕還算是蠻奢侈的。當年那個愛做白日夢，憧憬愛情，愛情至上的小姑娘已經成為了有個十七歲女兒的老母親。當初對老公的熱戀隨著時光慢慢轉換延伸到幾個孩子們身上。孩子們工作上大學，都慢慢地離開我了，唯一剩下[閱讀全文]
(2018-12-26 21:49:09)
好友過生日，正好有點空閑，把久置的烤盤翻騰出來，做了個11寸的戚風蛋糕。想想上次做生日蛋糕都好幾年前了。閨蜜們現在談論的不再是孩子吃飯問題，也不再商量孩子的playday。現在是除了問候眼花了嗎，更多的是商量著準備沒有累贅的跑哪兒浪去。反正就是到大媽的年齡，可內心卻還原到了少女時代。想了想，決定這次就做個少女的背影吧。 蛋糕體就是八個雞蛋的戚[閱讀全文]
(2018-12-24 13:56:10)
(2018-12-24 12:39:07)
聖誕節到了，做了很多的甜品，把跑步鍛煉消耗的卡路裏又全吃回來了！首先上奧地利的傳統餅幹-linzercookie.種草多年，終於拔掉了。這款甜品裏我加了traderjoe的almondpowder. 聖誕餅幹 聖誕奶凍 八寶飯 瑞典果球 山楂糕 綠茶年糕 最後來個不甜的，祝大家聖誕快樂！ [閱讀全文]
(2018-05-19 16:28:01)
女兒畢業了，她和她的三個好友一起辦party.招了五十多個同學來家裏開畢業party。孩子們都大了，從發請帖，到具體吃的用的玩的，都是她們自己在網上訂的，連DJ都是她們自己聯係的。我一下子感到自己沒有用武之地了，本想給她們做個畢業蛋糕，可人家直接從店裏買了cupcake,說是不想給我增加負擔。我允許她們帶同學來家裏，就已經十分感謝了，說得我心裏酸溜溜的，在感[閱讀全文]
(2018-03-29 18:02:13)
我們這南方看不到梅花，初春的杜鵑倒是開得極為旺盛。這春天一到，不知怎的，總覺得嘴裏沒味，想吃點啥，這就是人們常說的饞了吧.從去年萬聖節開始，一個節又一個節，到現在，身上乎了不少肥膘，可還是管不住自己的嘴。看家裏有包豆子，泡豆，高壓鍋一壓，攪拌機一打，稍炒了炒，裝盤，進冰箱。一盤盤涼爽的糕就出來了。一開始放了浸泡過的枸杞，雖然擺盤好[閱讀全文]
(2018-02-27 11:00:37)
十五的月亮十六圓，今年特殊，十七晚上的月亮最圓。我這月餅也是折騰了兩個多星期。今天終於可以告一段落，收起磨具，清理台麵。出於健康，今年沒做蘇式的。冰皮，廣式都照常地做了一批又一批，餡兒也是熬了一鍋又一鍋。都說月餅不益多吃，因為高油高糖。其實不然，月餅裏的都是健康類食品-豆類和果仁，當然除了蛋黃。隻要少放些油和糖，還是蠻健康的。比如，[閱讀全文]
(2018-02-27 11:00:20)
今年做了廣式，酥皮和冰皮。餡兒有紅豆，綠豆，棗泥，香芋，抹茶，蓮蓉，五仁兒，咖啡，本來準備做摩卡的，剛剛做了一個，有事被差開了，回來後看到內餡兒被女兒當做咖啡餡兒用掉了。上月餅！酥皮做太多了，竟然沒怎麽照，隻有一張是一堆的酥皮，就不上了。先上五彩月餅，今年的最愛。
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(2018-02-27 10:59:59)
第一次試做和果子。感覺這又是小日本偷咱中國人的手藝，後來改良了。據說，學習做和果子的每個樣式都練習很多次，有的上千次才能做出成品。我的這個實在是太粗糙了，都是第一次做，而且沒有他們專用的工具。和果子是日本的宮廷點心，飯館裏賣得很貴。這種點心沒有一滴油，全是豆沙做出來的，算得上是健康食品。 [閱讀全文]
(2018-02-27 10:59:42)
? 每年都要做一些錦鯉年糕，即為討個好彩頭，也為自己感到一個過年的氣氛。家裏的廚房台麵上蓋滿了各種食料，爐子上的大鍋小鍋蒸得煮得熱氣騰騰，仿佛回到了幾十年前跟在媽媽的屁股後麵做搭手。年，對於我們這些漂泊在外幾十年的老遊子們充滿了懷念，同時也想將這傳統文化傳給下一代。 我的錦鯉年糕的方子： 糯米粉250克 澄粉50克 椰漿400克 糖100克 [閱讀全文]
