Pizza皮所需材料：
yeast1tbs
milk1/3 cup
糖 1tsb
salt1tsb
麵粉3杯半
水 1杯
Topping 所需材料可以根據自己喜好隨意添加，不必拘泥。
做法：
1, 牛奶微波20秒， 放入糖攪勻，不燙手後放入yeast, 靜置十到二十分鍾起泡。
2, 麵粉，水，鹽及起泡的yeast一起和勻，揉至光滑。
3，揉好的麵放在溫暖處發至2倍大
4, 將發好的麵取出將氣泡揉出，[閱讀全文]
bakeyang
生活雜記
博文
(2011-11-07 14:44:04)
Pizza皮所需材料：
yeast1tbs
milk1/3 cup
糖 1tsb
salt1tsb
麵粉3杯半
水 1杯
Topping 所需材料可以根據自己喜好隨意添加，不必拘泥。
做法：
1, 牛奶微波20秒， 放入糖攪勻，不燙手後放入yeast, 靜置十到二十分鍾起泡。
2, 麵粉，水，鹽及起泡的yeast一起和勻，揉至光滑。
3，揉好的麵放在溫暖處發至2倍大
4, 將發好的麵取出將氣泡揉出，[閱讀全文]
(2011-11-07 14:25:35)
懶人版， 零失敗，屢試不爽。
材料：
麵粉 3/4 杯
BakingPowder1tsb
糖 1/2 杯
oil1/4杯
菠蘿汁（水或者其它果汁也可）1/4杯
蛋 ４ 個
做法：
1, 雞蛋蛋清，蛋黃分開，將蛋清打發備用。
2,其它所有材料和到一起，打均勻後將打好的蛋清倒入， 拌均勻。
3, 375度烤12-13分鍾後轉350度再烤10-12分鍾即可。
PS，好的蛋糕取出後[閱讀全文]
(2011-10-26 20:14:39)
http://www.youtube.com/watch?v=KHi2dxSf9hw[閱讀全文]
(2011-10-26 19:23:28)
肉餡做法：
跟平時做餃子餡差不多，肉末加料酒，生抽，老抽，白糖，蔥末，薑末，雞粉，胡椒粉拌勻備用。另外再備少許蔥末。
發麵：
1/3杯溫熱牛奶，加一tablespoon白糖，一tablespoon酵母靜置十分鍾左右，直到起泡。
三杯半麵粉，加一杯水，一tablespoonbakingpowder，再加酵母倒入揉成麵團，揉好後用濕布蓋好，放在溫暖處發到兩倍大。
將發好的麵團取出將氣[閱讀全文]
(2011-10-26 14:21:05)
做法非常簡單：
小銀魚洗淨，西葫蘆切小丁，蔥切末，雞蛋一個打散，混入麵粉一杯，水一杯，再加入適量鹽，雞粉，胡椒粉攪拌成糊。
平底鍋放油，中大火加熱後轉中小火，用勺子舀一勺糊放入鍋中，將兩麵煎黃即可。[閱讀全文]
(2011-10-26 09:27:55)
這次做花生一共試過兩種方法，一種是私房裏看到的黃飛鴻花生的方子，另一種是自己胡亂配出來的，最後自己配的更脆，且味更重。
這個是自己亂配出來的，我用的是一瓶PLANTERS的原味去皮花生，商店有賣。
做法：
鍋置中火上，內放少許油，油熱後放八角8-10粒，幹辣椒半把，花椒半把炒香，再加入兩勺“老幹媽”炒勻，再加辣椒粉一把，鹽適量，轉中小火放入[閱讀全文]
