戚風蛋糕底，打發鮮奶油，新鮮水果夾層。我不是蛋糕裝飾高手，但做成這樣還是很多人impressed.嘿嘿。
這是在一家以巧克力出名的法國餐廳喝下午茶，hightea.水準一流！[閱讀全文]
博文
(2009-11-10 11:58:34)
(2008-07-09 15:12:05)
上次來求祝福，今天終於有結果了，我被錄用了。所以特地來謝謝大家，獻上一個我前些日子為朋友做的生日蛋糕。
蛋糕底：Oreo餅幹碎和融化的butter拌勻壓在蛋糕模底
芝士蛋糕：可以用自己喜歡的recipe，我做的是newyorkcheesecake
圍邊：先準備parchementpaper，剪成合適的尺寸。黑巧克力隔水融化後，裝入袋子裏擠在parchementpaper上，半幹時（可以揭開紙，但還是有一點軟）[閱讀全文]
(2008-05-31 22:26:23)
六年前隻身一人來到異國他鄉，從本科讀到現在碩士馬上要畢業，終於有種解脫的感覺，終於可以開始工作，開始為父母擔當寫經濟負擔。麵試了三次的這家公司，現在正在做referencecheck，好希望他們可以雇傭我。誠心希望得到大家的祝福。Thanksinadvance[閱讀全文]
(2007-11-17 14:47:14)
朋友家下午茶，做了這個點心帶過去，非常簡單，30分鍾左右就搞定，喝杯差，來個SCONE，真是舒服啊
recipe來自http://www.joyofbaking.com/SconesIntroduction.html
材料：
A:2cups(280grams)all-purposeflour,1/4cup(50grams)granulatedwhitesugar,2teaspoons(10grams)bakingpowder,1/8teaspoonsalt
B:1/3cup(76grams)coldunsaltedbutter
C:1largeegg,1teaspoonpurevanillaextract,1/2cup(120ml)heavywhippi...[閱讀全文]
(2007-11-13 18:33:07)
自從再私房潛水，已經胖了10斤，哎，每次看到那麽多誘人的圖圖，我總要跑到廚房抓點什麽來咬咬，自製力太差！
還是少說點大家不愛聽的，上菜吧。
首先是最新的，長這麽大第一次包包子，對我來說難度比較大，主要是沒經驗，連看人家包的次數都不多（俺娘從來不包，據說是不太會）。所以我也不大知道怎麽壓摺之類的，隨便合上就完了，難看的很。沒蒸，做的[閱讀全文]
(2007-07-23 13:13:39)
上回說到，俺要拍馬P,給BF老爸祝壽做蛋糕，上次練習，先做了個蛋糕卷，得到了大家的鼓勵。有了信心後，終於完成了俺的心願，算是真真正正做了把蛋糕！
先來亮個相
蛋糕底是戚風的，方法大家應該見多了，我主要是學習了愛廚，還有櫻斑竹的。加了可可粉做成巧克力口味的。可參考愛廚的巧克力蛋糕。我用的是8寸模。
放涼後，切成3片。裝飾我參考了美味DIY
(2007-07-15 09:56:16)
自從開始在私房潛水，就惦記著哪天俺也弄個漂漂亮亮的蛋糕出來。工具幾乎都買全了，至今卻沒真正弄個蛋糕出來。主要是入夏以來，本人一直長胖，十分鬱悶，我是個氣球體質，一吃就胖，一餓就瘦，夏天PARTY多，成天吃，結果大概胖了3，4斤了，鬱悶啊！人家都夏天減肥，俺增肥，哎~沒辦法，誰讓管不住嘴呢。
BF老爸下個禮拜生日，俺打算拍下馬P，整個黑森林，已[閱讀全文]
(2007-07-12 20:24:22)
今天從GYM回來又累有餓，於是做了這個又快又美味的烤茄子，香~~想一想我都2個星期沒炒過菜了，天氣熱不愛做菜，這個茄子簡單，最適合不過了=D
材料：長茄子2個
蒜蓉 1湯勺
鹽 1茶勺
糖 1茶勺
...[閱讀全文]
(2007-06-25 17:55:56)
上次看了Ruby@Cuisine的完美版黑吐絲，俺甚是動心，不過一般不是特別詳細的帖子，俺不敢試。主要廚房經驗尚淺，不敢自己瞎估計。值得一提的是，Ruby在改動原帖後竟QQH我，告訴我有改動，俺收到QQH之後眼淚嘩嘩地。。世上真是好人多啊。所以，立即帶上發帶，立誌一定要實驗成功，不能枉費人家一片苦心，終於在今天提早完成學校實驗後，奔回來實驗黑吐絲。
原帖在此ht[閱讀全文]
(2007-06-16 23:24:08)
來私房學菜這麽久，受益非淺，今個兒，俺也學把雷鋒，試著貢獻一回。這個飯我常做，朋友都說比茶樓的還好吃，嘿嘿！所以俺就發個彪，發上來，看看大家喜歡不。
材料：糯米1杯半，碎花生，臘腸，蝦米，蒜蓉，冬菇，蒸魚豉油或醬油
做法：
1）糯米用熱水泡4小時以上。我是早上泡，晚上做的。
2）把1）隔去水分（不用太幹）放入電飯煲內，按下磁控開關[閱讀全文]
