戚風蛋糕卷

自從開始在私房潛水，就惦記著哪天俺也弄個漂漂亮亮的蛋糕出來。工具幾乎都買全了，至今卻沒真正弄個蛋糕出來。主要是入夏以來，本人一直長胖，十分鬱悶，我是個氣球體質，一吃就胖，一餓就瘦，夏天PARTY多，成天吃，結果大概胖了3，4斤了，鬱悶啊！ 人家都夏天減肥，俺增肥，哎~沒辦法，誰讓管不住嘴呢。
BF老爸下個禮拜生日，俺打算拍下馬P，整個黑森林，已經做了大量學習，決定弄個戚風蛋糕做底。但是經常在這看帖子也發現失敗率很高，所以目前緊張中，不過已做好2手準備，一旦失敗，改做海綿，哈哈，再失敗，就直接做個CHEESECAKE算了 =p

昨天鼓足勇氣來了個練兵，隻剩一點點WHIPPING CREAM，所以決定來這個蛋糕卷，參考了愛廚JJ的帖子，以及GOOGLE了蛋白，cream打發技巧，完成了這個。

來咯~

心急，剛切一個就趕緊拍。


給他打包帶回家去了，剛才告訴我他媽嚐了，說very good.哈哈，看來能糊弄寫非專業人士。

PS。俺第一次做戚風，實在看不出來是成功了，還是失敗了，就記得當初蛋糕烤的巨後，把俺嚇的，合計著這可怎麽卷啊。後來變薄時，心想完了，徹底失敗了。後來卷起來看，也不是那麽差，有經驗的JM們，給俺看看吧。味道上來說，真是好吃，俺今兒個一大早吃了3，哎呀，俺的腰怕是快隱居了。

最後祝大家周日愉快！也希望老天保佑俺下禮拜成功，哈哈！

[毛毛-媽]

這個蛋糕好美味~