Pecans1C糖1T油1-2T放1T油在鍋中,用中火炒Pecan約3-5分鍾至酥為止,置盤中。另放1T油入鍋，加入糖和Pecan炒至糖化溶，均勻裹在Pecan上就取出放涼，孩子愛吃，大人喜歡。
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博文
(2006-12-02 07:29:30)
Pecans1C糖1T油1-2T放1T油在鍋中,用中火炒Pecan約3-5分鍾至酥為止,置盤中。另放1T油入鍋，加入糖和Pecan炒至糖化溶，均勻裹在Pecan上就取出放涼，孩子愛吃，大人喜歡。
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(2006-11-30 16:09:42)
從教會姐妹那裏得到一個白米糕的做法,加點家中現有的材料,效果還不錯,有興趣的可以試一試。白沾米粉1C、白糖2T、水1.5-2C、葡萄幹和椰絲少許.先用少量涼水將粉調勻糊狀,再將開水加入混勻,總共水量為1.5-2C,然後倒入錫盤中上籠蒸,均勻地撒入葡萄幹,蒸5-10分鍾即成,再撒上椰絲,就是熱氣騰騰的白米糕了!
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(2006-11-17 18:38:32)
以往每次到超市都會買上一袋煮好的帶殼鹽水花生，不過久而久之覺得剝皮麻煩，想一想拿花生米試試，在此分享分享。
買來帶皮花生米一袋（約12oz)，鹽2T（根據個人口味酌減或加量），八角1-2個。加水蓋過花生米，煮開後慢火煮45分鍾或1小時，軟硬據個人喜好，取出瀝幹水分即可。既可作零食也可作小菜一碟。
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(2006-11-13 10:18:13)
我們一家人都喜歡幹炒牛河,外麵館子裏賣的大多數都有味精,想一想還是自己做更合口味,買來一包河粉，把粉條一條條撥開。韭菜花洗淨切好。洋蔥半個，切片或絲。牛肉切片（1C），加入鹹淡依個人所好的調料（生抽、老抽、鹽、糖、油、生粉和小蘇打）調好。油鍋燒香，放入洋蔥和牛肉炒熟後盛出。鍋裏不必再放油，放入韭菜花和河粉炒，加入調料（生抽、老抽、和糖）和[閱讀全文]
(2006-11-07 17:29:38)
(2006-11-05 17:05:35)
(2006-11-05 17:02:46)
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(2006-11-05 17:00:54)
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(2006-11-04 12:29:36)
家製香腸超市中有各式各樣的香腸賣,可是難以找到一袋是無防腐劑的,想來想去,趁著天氣涼了,自己動手做。買來腸衣（一條足夠），用清水洗泡並置冰箱一夜。選用腿肉或喜好而方便的豬肉約2.5磅，大概1/3是肥肉，2/3是瘦肉，切成小粒，加入鹽1T，糖1/2C，酒1/2C，五香粉1/2t，混勻後放入冰箱過夜淹入味。第二天把漏竇接到腸衣口，把淹好的肉灌到腸衣裏，腸衣的兩頭打個結，[閱讀全文]
(2006-11-03 13:01:28)
因地製宜辣椒醬今年本無打算做辣椒醬,前兩天在店裏看到紅辣椒真誘人,實在是沒有理由不買,買回來後自然就把瓶瓶罐罐準備好,開工了。材料：紅辣椒3Lbs
蒜頭4T
薑1-2T
鹽5T
酒2T
花椒粉1T做法：
洗淨紅辣椒，曆幹水份。
將紅辣椒、薑和蒜頭切段並放入chopper中打碎。
置容器中加入鹽調勻，隨後加入酒和花椒粉，拌好後就可以裝瓶了，在室溫下放置3-5天後[閱讀全文]
蒜頭4T
薑1-2T
鹽5T
酒2T
花椒粉1T做法：
洗淨紅辣椒，曆幹水份。
將紅辣椒、薑和蒜頭切段並放入chopper中打碎。
置容器中加入鹽調勻，隨後加入酒和花椒粉，拌好後就可以裝瓶了，在室溫下放置3-5天後[閱讀全文]
